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Müller trennt sich von der Sparte Homann Feinkostsalate

Foto: EliElschi / pixabay.com 2021

Müller trennt sich von der Sparte Homann Feinkostsalate Die Unternehmensgruppe Theo Müller hat die Sparte Feinkostsalate Homann an einen Investor verkauft und schließt  das Hauptwerk in Dissen. Wie ...

450 Pappert-Mitarbeiter beteiligen sich an Impfaktion

Foto: Bäckerei Papperts 2021

450 Pappert-Mitarbeiter beteiligen sich an Impfaktion Mehr als 450 Mitarbeiter haben sich mit der Unterstützung der Bäckerei Papperts in Poppenhausen gegen Corona impfen lassen. Bis Ende ...

20 bayerische Bäcker haben den Staatsehrenpreis erhalten

Foto: Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk 2021

20 bayerische Bäcker haben den Staatsehrenpreis erhalten Am 28. Juni 2021 ehrte die Staatsministerin Michaela Kaniber die 20 besten Bäcker Bayerns. Eigentlich sollte die Verleihung bereits 2020 ...

Büsch macht Senior-Azubis zu Fachverkäufern

Foto: Büsch / Bettina Engel-Albustin 2021

Büsch macht Senior-Azubis zu Fachverkäufern Ein nachahmenswertes Ausbildungsprojekt hat jetzt bei der Bäckerei Büsch aus Kamp-Lintfort einen erfolgreichen Abschluss gefunden. 26 Frauen und ein Mann ...

Schmees Ladenbau verschiebt Noordback auf September

Foto: noordback.de 2021

Schmees Ladenbau verschiebt Noordback auf September Die vom 11. bis 13. Juli 2021 geplante Noordback-Hausmesse wird auf September verschoben. Das teilte der Organisator Schmees Ladenbau aus ...

Koenig Backmittel geht an Moma Dienstleistungen

Foto: Shutterbug75 / pixabay.com 2021

Koenig Backmittel geht an Moma Dienstleistungen Koenig Backmittel aus Werl hat einen neuen Besitzer. Wie Geschäftsführer Martin Koenig dem Soester-Anzeiger sagte, ist das Unternehmen an die ...

Future Bakery Factory – Virtual Online Event zu Sensorik und Aroma von Backwaren

Foto: FactoryXperts 2021

Future Bakery Factory – Virtual Online Event zu Sensorik und Aroma von Backwaren Am 29. Juni 2021 lädt das Unternehmen Factoryxperts zum Virtual Online Event „Future Bakery Factory: Sensorik und Aroma ­– Im ...

Häussler Backdorf gibt Spezialseminar rund um den Holzbackofen

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Häussler Backdorf gibt Spezialseminar rund um den Holzbackofen Das Häussler Backdorf hat kürzlich neue Termine für Fachseminare veröffentlicht. Um vorsichtig anzufangen, wird zunächst nur das Thema „Erfolgsgeheimnis Holzbackofen ...

2,2 Prozent: Verband Deutscher Großbäckereien beschließt Tariferhöhung

Foto: mohamed_hassan / pixabay.com 2021

2,2 Prozent: Verband Deutscher Großbäckereien beschließt Tariferhöhung Der Verband Deutscher Großbäckereien hat kürzlich den ersten Tarifabschluss für die Gebiete Hamburg/Schleswig-Holstein, Niedersachsen/Bremen und Nordrhein-Westfalen vereinbart. Die neuen Lohn- ...

Förderpreis 2021 geht an Dr. Jan Lukas Steck

Foto: Verband Deutscher Großbäckereien 2021

Förderpreis 2021 geht an Dr. Jan Lukas Steck Der Verband Deutscher Großbäckereien hat den Förderpreis 2021 an Dr. Jan Lukas Steck verliehen. „Herrn Dr. Steck ist es in ...

Weihenstephaner Institut für Getreideforschung Online Edition 2021 kostenfrei via Zoom

Foto: Weihenstephaner Institut für Getreideforschung 2021

Weihenstephaner Institut für Getreideforschung Online Edition 2021 kostenfrei via Zoom Am 23. Juni 2021 von 14 bis 16 Uhr findet eine kostenfreie Sonder-Veranstaltung des WIG in Weihenstephan statt. Aufgrund der ...

Mit Sicherheit

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Mit Sicherheit Einbrüche sind ein leidiges Thema – aber eines, mit dem man sich beschäftigen sollte, bevor etwas passiert. Dabei stellen mechanische ...

Zeit lassen und Zeit sparen

Foto: Inger Archiv

Zeit lassen und Zeit sparen Das Spektrum der Vorstufen, die in der Backstube Verwendung finden, ist breit. Es reicht vom klassischen Detmolder Dreistufensauer über diverse Weizenvorteige ...

Brückenschlag in eine neue Zukunft

Foto: Bäckerei Wildbadmühle 2021

Brückenschlag in eine neue Zukunft Um zur neuen Backstube der Bäckerei Wildbadmühle zu gelangen, muss man von der Bernkasteler Straße über eine kleine Brücke auf den ...

Marketingtipp: Kaffee aus dem Smart

Foto: AutoPhotography / pixabay.com 2021

Marketingtipp: Kaffee aus dem Smart Weil es an vielen Orten in Kassel an Cafés und Verpflegungsmöglichkeiten fehle, hat Lars Lachmann sich etwas ganz Besonderes überlegt: ...

Marktkieker 2021 – jetzt noch Plätze sichern

Foto: BJ / Dirk Waclawek 2021

Marktkieker 2021 – jetzt noch Plätze sichern Jetzt aber schnell. Am 21. August werden die Marktkieker im Alando Palais in Osnabrück vergeben und wer bisher keine Karte ...

Rechtstipp: Was tun, wenn sich ein Mitarbeiter nicht gegen Corona impfen lassen will?

Foto: whitsession / pixabay.com 2021

Rechtstipp: Was tun, wenn sich ein Mitarbeiter nicht gegen Corona impfen lassen will? In der letzten Zeit wird immer wieder die Frage gestellt, was der Arbeitgeber tun kann, wenn ein Mitarbeiter sich nicht ...

Heinrich Traublinger in die Hall of Fame des Back Journal aufgenommen

Foto: BJ / Dirk Waclawek 2021

Heinrich Traublinger in die Hall of Fame des Back Journal aufgenommen Die Ruhmeshalle der Backbranche hat einen neuen Bewohner: In der Wohngemeinschaft der herausragenden Persönlichkeiten des Bäckerhandwerks gibt es ab sofort ...

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