Anfang des Jahres ist die Martin-Braun-Gruppe eine Partnerschaft mit dem von der EU geförderten European Institute of Innovation & Technology Food (EIT Food) eingegangen. EIT Food ist Europas größtes Innovationsnetzwerk für Lebensmittel, Ernährung und Landwirtschaft. Die Partnerschaft dient dem Scouting von Start-ups über alle Investment-Stages hinweg und treibt die weitere Vernetzung innerhalb des Ökosystems Start-ups voran. Martin’s Bakehouse, der Corporate Venture Capital-Arm der Martin-Braun-Gruppe und Teil der Geschwister Oetker KG, nutzt diesen Weg seit 2022 verstärkt als Innovationstreiber. „Mit Martin‘s Bakehouse unterstreichen wir, dass neue Geschäftsmodelle und Innovationen von uns unterstützt werden“, teilten Sarah Bieler und Andreas Gockeln vom Team Martin’s Bakehouse mit. „In diesem Sinne suchen wir aktiv nach Investments, Partnerschaften und gemeinsamen Produktentwicklungen.“ Der Fokus dabei liegt den Angaben zufolge auf Start-ups, die sich auf alternative Zutaten und Produkte entsprechend aktuellen Trends und Herausforderungen der Lebensmittelindustrie sowie auf innovative Lösungen im Bereich Foodservice spezialisiert haben.
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