Schichtweise aufgebaut, über offener Flamme am Spieß gebacken – der Baumkuchen symbolisiert den Konditorberuf. Er ist als König der Kuchen bekannt. Es handelt sich um einen schichtweise aufgebauten und über offener Flamme gebackenen Kuchen aus Sandmasse. Das Besondere: Die Baumkuchenmasse wird in einer dünnen ersten Lage auf die Walze aufgetragen und gebacken. Lesen Sie mehr unter …
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