Rangordnung im Brotregal

Foto: BJD / Dirk Waclawek 2016

Rangordnung im Brotregal

10.06.2021 | Christin Krämer

Sie als Verkaufsprofi wissen, wie wichtig eine ansprechende Warenpräsentation ist. Sicherlich verfolgt auch jede Bäckerei ihre eigenen Richtlinien, wie diese auszusehen hat. Die Basics hingegen sind wahrscheinlich überall gleich: Keine Lücken lassen und Abwechslung ins Regal bringen. Doch wie handhabt man es, wenn nur begrenzt Platz vorhanden ist – beispielsweise in einem Verkaufswagen? Üblicherweise wartet dort ein Bäcker nur mit einem reduzierten Sortiment auf. Doch auch das möchte optimal präsentiert werden. Wir zeigen Ihnen in einem Mercedes-Sprinter von BSK Verkaufsmobile, wie Sie das Brotregal am besten bestücken.
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