Mit der International Bake-&-Shop Expo in der chinesischen Stadt Nanjing erweitert die Messe Stuttgart ihr Veranstaltungsportfolio für die Bäckerei- und Konditoreibranche. Die Fachmesse bediene damit vor allem den wachsenden chinesischen Markt für Brot, Backwaren, Kuchen sowie Snacks, so der Verantalter. 2018 verzeichnete Chinas Backindustrie laut Messe Stuttgart einen Umsatz von 30 Milliarden US-Dollar und stelle damit nach den Vereinigten Staaten den zweitgrößten Markt dar. Vom 12. bis 14. Oktober dieses Jahres werde die International Bake-&-Shop Expo erstmalig auf dem Messegelände in Nanjing auf rund 20.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche in zwei Hallen stattfinden. Organisiert werde das Ganze von der Tochterfirma der Messe Stuttgart, der Nanjing Stuttgart Joint Exhibition, und dem Partner Shanghai Global Exhibition.
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