Bäcker stehen aktuell vor Herausforderungen, die teils geplant, teils unfreiwillig auf uns zukommen. Zu Beginn war die Kassenbonpflicht in aller Munde, seit März beschäftigen wir uns mit ganz anderen Sachen: Mehrwertsteueranpassung, Technische Sicherheitseinrichtung, Bonpflicht. Wir fragten nach, was die Bäcker in Bezug auf Kassen derzeit beschäftigt und wie sie die vergangenen Monate erlebten. Grundtenor unserer Gesprächsrunde: „Die Zeit des Jammerns muss vorbei sein.” Mehr dazu lesen Sie hier …
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