Ab dem kommenden Wintersemester bieten die Fachschulen im ADB-Verbund für ihre Absolventen, gemeinsam mit der Hochschule der Wirtschaft für Management (HdWM) in Mannheim, das berufsbegleitende Studium Business Management mit Schwerpunkt Bäckereimanagement an. Das teilte die Bundesakademie Weinheim mit. Das Angebot richtet sich an Bäckermeister und Bäckermeisterinnen, die neben ihrem Beruf einen Hochschulabschluss erlangen möchten. Demnach soll es pro Woche vier Stunden Online-Vorlesungen geben und pro Halbjahr (Semester) zwei Wochen Präsenzstudium an der Hochschule. Das letzte Semester besteht aus einer Bachelor Thesis, bei der ein branchenspezifisches Projekt entwickelt und umgesetzt werden kann. Drei bis dreieinhalb Jahre soll das Studium dauern und von Professoren und Dozenten der HdWM durchgeführt werden. Der Branchenschwerpunkt wird durch Fachkräfte aus dem ADB-Verbund und aus der betrieblichen Praxis vermittelt. Die Studiengebühr beträgt 380 Euro pro Monat, zuzüglich einer einmaligen Immatrikulationsgebühr von 390 Euro. Pro Semester sind außerdem 22,80 Euro Solidaritätsbeitrag an das Studentenwerk zu entrichten.
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