Nach den Einschränkungen der Corona-Jahre fand die Internorga vom 10. bis 14. März als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt wieder unter normalen Bedingungen statt. In den Hallen des Hamburger Messegeländes kamen 1.100 Aussteller zusammen und boten den rund 80.000 Besuchern ein vielfältiges Programm mit Raum zum Netzwerken. Veranstalter und ausstellende Unternehmen zogen am Ende zwar eine positive Bilanz, doch ganz auf Vor-Corona-Niveau kehrte die Messe noch nicht zurück: So kamen im Jahr 2019 rund 96.000 Besucher zur Messe und 1.300 Aussteller präsentierten sich auf dem Branchentreff. Ob vielleicht doch im Jahr 2023 die Bäcker gefehlt haben?
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