Am 21.Januar haben Bundesernährungsminister Cem Özdemir und Zentralverbandspräsident Roland Emer auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mit dem Nussbrot das „Brot des Jahres 2025“ vorgestellt. Özdemir, der das Brot des Jahres als einer der ersten probieren konnte, zeigte sich begeistert: „Brot aus Deutschland ist weltberühmt für handwerkliche Qualität, hochwertige Zutaten und tollen Geschmack – das Nussbrot verkörpert all dies perfekt. Mit diesem Brot des Jahres zeigen unsere Bäckerinnen und Bäcker, wie vielfältig und kreativ ihr Beruf ist. […] Vor allem in ländlichen Regionen sind Bäckereien nicht nur Wirtschaftsfaktor und Arbeitsplatz, sie sind auch ein auch Ort des Austauschs für die gesamte Dorfgemeinschaft. Ihr Erhalt liegt mir deshalb besonders am Herzen.“ Dem konnte Ermer nur beipflichten: „[…] Die Innungsbäcker sorgen dafür, dass die Verbraucherinnen und Verbraucher mit bestem Brot und Backwaren versorgt werden. Damit dies auch künftig so bleibt, müssen auch die politischen Rahmenbedingungen stimmen“, betont der ZV-Präsident.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hatte seine Ziele im Hinblick auf die Messe und darüber hinaus klar definiert. Immerhin wurden zahlreiche Politiker aus den Bundestagsfraktionen auf der internationalen Veranstaltung erwartet. „Wenige Wochen vor der Bundestagswahl soll unser Stand Anziehungs- und Treffpunkt sein, um mit der Politik ins Gespräch zu kommen“, so Ermer. „Mit insgesamt 15 Forderungen zur Neuwahl des Deutschen Bundestages setzt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks klare Leitplanken, was gute Politik für die Betriebe des Bäckerhandwerks ausmacht: konsequenter Bürokratieabbau, ein modernes Arbeitszeitrecht und Maßnahmen zur Belebung der Wirtschaft stehen weit oben auf der Agenda. Darüber wollen wir mit der Politik reden“, so Ermer weiter.
Auch die neue Ministerin für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Brandenburg, Hanka Mittelstädt, ist auf der Grünen Woche aktiv. Sie überreichte am 20. Januar an 17 herausragenden Brandenburger Bäckereibetriebe die Goldene Brezel. Mit dieser besonderen Auszeichnung ehrt der Bäcker- und Konditoren-Landesverband Berlin und Brandenburg jedes Jahr Betriebe, deren Produkte mehrfach durch außergewöhnliche Qualität und Hingabe zum Bäckerhandwerk ausgezeichnet wurden.
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