Die Backhaus-Gründerin Iris Graßhoff hat alle Standorte sowie die Backstube in Witten verkauft. Ab Juli 2025 übernimmt die Citybäcker GmbH (170 Mitarbeiter, 19 Fachgeschäfte) aus Dortmund das Unternehmen mit Ausnahme der Filiale Wuppertal. Alle 140 Backhaus-Mitarbeiter erhalten ein Übernahmeangebot zu unveränderten Konditionen. Die neuen Inhaberinnen Hannah Rahenbrock, Lena Blank und Ute Rahenbrock führen seit Jahren die Citybäcker GmbH und verfügen über umfangreiche Branchenerfahrung. Übernommen werden von ihnen fünf Filialen in Witten, zwei in Bochum sowie die Backstube mit Café und Drive-in. Das Geschäft in Wuppertal geht an die Peter Backwaren OHG aus Essen.
Iris Graßhoff verabschiedet sich nach jahrzehntelanger Unternehmensführung in den Ruhestand. Sie und ihr geschäftsführender Sohn Felix begleiten die Übergabe noch mehrere Monate beratend. Die Backstube produziert künftig auch für alle Citybäcker-Filialen in Dortmund, Bochum und Witten. Eine Umstellung auf das neue Markenbild erfolgt schrittweise.
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