Die VDB Berlin-Brandenburg widmet ihr Forum Ost am 19. September mutigen Existenzgründern im Bächerhandwerk. Gleich sechs Vertreter der neuen Bäckergeneration werden im IGV Institut für Getreideverarbeitung in Nuthetal ihre Konzepte vorstellen. Namentlich sind das:
Thanos Petalotis \ Bäckerei KEIT \ Grünberger Straße 75 \ Berlin
Matthias Hillmann \ La Femme du Boulanger \ Brünnhildestraße 8 \ Berlin
Johann Kreter \ JOHANN Bäckerei \ Gleditschstraße 47 \ Berlin
Florian Domberger \ Domberger Brot-Werk \ Essener Straße 11 \ Berlin
Jöran Lennig \ Das ist Brot \ Großbeerenstraße 148-158 \ Berlin
Stephan K. Heinrich \ Zeit für Brot \ Rückerstraße 4 \ Berlin
Interessante Diskussionen sind außerdem zu erwarten, weil NGG-Sekretär Kevin Glistau die Branchenanalyse Backgewerbe seiner Gewerkschaft vorstellen wird. Um das Arbeiten mit Röst- und Kochstücken geht es im Vortrag von Ulrich Fuisting (Technology Unlimited BV). Auf dem Programm steht zudem der traditionelle Bericht zur Getreidequalität von Thomas Ludwig, Geschäftsführer der Oderland-Mühlenwerke Müllrose. Das komplette Programm und die Anmeldeunterlagen finden Sie auf der Website der VDB. Tipp für Frühanreiser: Einen Tag vor dem Forum Ost, also am 18. September, findet um 17 Uhr die Alfred-Kühn-Vorlesung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung statt.
Das könnte Sie auch interessieren:
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
Marktkieker 2025 an die Bäckereien Treiber,… Am 21. Juni während einer Gala-Veranstaltung sind in Osnabrück fünf Bäckereien mit dem Marktkieker ausgezeichnet worden, dem wichtigsten Unternehmerpreis der… |
iba: mittendrin statt nur dabei Wenn sich in München bald fünf Tage lang die Bäckerbranche trifft, sind sie mittendrin: für Susann Seidemann, Leiterin iba, und… |
DBZ Trophy zur Südback vergeben Bereits zum zwölften Mal vergab das DBZ Magazin in diesem Jahr die Trophy zur Südback. Die begehrte Auszeichnung geht an… |
Eberhard Paech-Preis für Michael Wippler und Armin… Am 15. November sind in Berlin Handwerksbäcker-Ehrenpräsident Michael Wippler und der langjährige Großbäcker-Hauptgeschäftsführer Armion Juncker in den Kreis der Eberhard… |
