Der Editors’ Lunch Club Bochum hat Großbäckerpräsident Norbert Lötz als neues Ehrenmitglied aufgenommen. Mit der Redaktion des Back Journal diskutierte Lötz bei dieser Gelegenheit unter anderem das Verhältnis von Groß- und Handwerksbäckern sowie Möglichkeiten der europäischen Interessenvertretung. Auf der Tagesordnung stand außerdem die Situation der Branche. Die Zusammenfassung des Gesprächs finden Sie im Back Journal Februar 2026. Ach ja, bevor wir das wirklich Wichtige vergessen: Auf dem Speiseplan stand an dem Tag das berühmte Rekener Kesselgulasch ungarischer Art.
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