Nach neun Jahren gibt es für den Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen einen neuen Landesinnungsmeister: Axel Oppenborn wurde auf dem Verbandstag am 13. April 2026 in Braunschweig vor über 120 Delegierten und Gästen einstimmig in das Amt gewählt. Der 57-jährige Bäckermeister folgt damit auf Dietmar Baalk, der sich nicht mehr zur Wiederwahl stellte. Wie der Bäckerinnungs-Verband mitteilt, sei das Ergebnis der Wahl nicht überraschend. Oppenborn (Calenberger Backstube, Pattensen) habe sich bereits als Stellvertreter Baalks politisch für den Verband engagiert. Dem neuen Vorstand gehören weiter Maik Starke, Iljaz Leba, Carsten Fricke, Carsten Richter, Babette Lichtenstein van Lengerich und Matthias Zieseniß an. Außerdem wurde Baalk von der Versammlung zum Ehren-Landesinnungsmeister ernannt.
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