Bei der Stadtbäckerei Böse am Gänsemarkt sieht man die Theke oft vor lauter Kunden nicht. Stefan Böse entschied sich nicht für einen Umbau, sondern auch eine Neukonzeptionierung der Abläufe, vor allem hinter der Theke. Mit Korte Einrichtungen wurde das Projekt realisisert.
| Hauptstandort: Stadtbäckerei am Gänsemarkt | Besuchter Standort: Gänsemarkt 44, |
| Anzahl der Filialen: 8 | Anzahl der Mitarbeiter: 40 |
| Geschäftsführer: Hartwig und Stefan Böse | Top-Produkt: |
| Gegründet: | Besucht: |
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