Rund ein Viertel aller Auszubildenden hat im letzten Jahr nach Angaben des Zentralverbandes die Lehre im Bäckerhandwerk vorzeitig beendet. Was die Gründe für diese hohe Quote sind, lässt sich nicht pauschal sagen. Vermutlich sind derer so viele, wie Azubis die Lehre abbrechen. In jedem Fall ist diese Zahl ein Signal dafür, dass irgendetwas bei der Einarbeitung und bei der Integration von Neuen in einen backenden Betrieb nicht in Ordnung ist. Das sogenannte Onboarding – auf Deutsch: jemanden an Bord holen – funktioniert offensichtlich nicht so, wie es sollte. Lesen Sie mehr…
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