Sie fühlen sich manchmal von den Behörden durch Auflagen und Kontrollen drangsaliert? Nun, das ging den Kollegen einige Generationen zuvor auch schon so. Und die Strafen – zum Beispiel bei Gewichtsverstößen – hatten es in sich. Die Pranger standen damals jedenfalls nicht nur im Internet, sondern gleich auf dem Marktplatz. Wann Bäckern die auf den Bildern gezeigten Gewichte umgehängt wurden, lesen Sie in der Mai-Ausgabe des Back Journal. Einen kleinen Ausblick auf das Thema gibt unser Appetizer-Video unten mit Peter Augendopler aus dem Paneum. Zum Start bitte einfach auf das Bild klicken:
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