Newsletter 42/2021

<div class=”newsletter”><div><span style=”font-size: 1em;” data-mce-style=”font-size: 1em;”>Newsletter 42/2021<br><br>Liebe Leserinnen, Liebe Leser,<br><br>der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und Abonnenten der INGER Verlagsgesellschaft. Wenn Sie ihn nicht mehr beziehen möchten, finden Sie einen Abmeldelink am Ende dieser Mail oder auf <a href=”https://www.baeckerwelt.de” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://www.baeckerwelt.de”>www.baeckerwelt.de</a>.<br><br>Aktuelle Nachrichten stehen übrigens täglich auf <a href=”https://www.baeckerwelt.de” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://www.baeckerwelt.de”>www.baeckerwelt.de</a></span></div><!–#/html#–></td>
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<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background: transparent;” data-mce-style=”background: transparent;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><strong><strong>Inhalt<br><br>          Allgemeine Nachrichten</strong></strong><ol><li><a href=”#cra-9676776″ data-mce-href=”#cra-9676776″><strong></strong>Jetzt vormerken: Aktionstage der Bäckerwelt am 28. und 29. Oktober</a></li><li><a href=”#cra-43657062388″ data-mce-href=”#cra-43657062388″>Paech-Preise an Augendopler und Holthausen übergeben</a><strong></strong></li><li><a href=”#cra-3355071″ data-mce-href=”#cra-3355071″>Ehepaar Pfister übernimmt Bäckerei Fleischli</a></li><li><a href=”#cra-7119358″ data-mce-href=”#cra-7119358″>Johannes Drexler und Christina Ortelsbach gewinnen Nachwuchswettbewerb in Bayern</a></li><li><a href=”#cra-2166581″ data-mce-href=”#cra-2166581″>Bäckerei Ronneberger muss wegen Personalmangel schließen</a></li><li><a href=”#cra-3692610″ data-mce-href=”#cra-3692610″>Baetter Baking gewinnt beim Best Food Founder Award in der Kategorie „Bestes Start-up“</a></li><li><a href=”#cra-7985886″ data-mce-href=”#cra-7985886″>72. Tagung für Bäckerei-Technologie am 9. und 10. November</a></li><li><strong></strong><strong></strong><a href=”#cra-8070999″ data-mce-href=”#cra-8070999″>Bayerische Ernährungshandwerke schreiben Brandbrief an das Ministerium</a><br><br><strong>Neues aus der Redaktion<br></strong></li><li><a href=”#cra-9212093″ data-mce-href=”#cra-9212093″>Hein Mück aus Ebersdorf</a></li><li><a href=”#cra-7540144″ data-mce-href=”#cra-7540144″>Wohlbehütet</a><br><br><strong>Aktuelles von der VDB</strong><strong></strong></li><li><a href=”#cra-3936285″ data-mce-href=”#cra-3936285″>Veranstaltung “Backeigenschaften und Qualität von Roggen” am 2. November</a><strong></strong></li><li><a href=”#cra-9748188″ data-mce-href=”#cra-9748188″>Sommelier x Genuss am 16. November</a><br></li></ol><!–#/html#–></td>
</tr>
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</td>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/jetzt-vormerken-aktionstage-der-baeckerwelt-am-28-und-29-oktober/” href=”https://baeckerwelt.de/news/jetzt-vormerken-aktionstage-der-baeckerwelt-am-28-und-29-oktober/” target=”_blank” rel=”noopener”><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”>1. <strong>Jetzt vormerken: Aktionstage der Bäckerwelt am 28. und 29. Oktober</strong></span></a></h3><!–#/html#–></td>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/jetzt-vormerken-aktionstage-der-baeckerwelt-am-28-und-29-oktober/” href=”https://baeckerwelt.de/news/jetzt-vormerken-aktionstage-der-baeckerwelt-am-28-und-29-oktober/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Fotos-behind-the-scenes1685.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Fotos-behind-the-scenes1685.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”right”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>Am 28. und 29. Oktober ist das Bäckerwelt-Team wieder live auf Sendung. (Foto: BJ / Dirk Waclawek 2021)</span></div><!–#/html#–></td>
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</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-68939306307″ name=”cra-68939306307″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–>Neun Mal werden wir noch wach – nein, Weihnachten ist dann noch nicht, wohl aber startet am 28. Oktober um 11:00 Uhr die dritte Ausgabe der Aktionstage zur virtuellen Messe der Backbranche. Den Fokus setzen wir am 28. und 29. Oktober zum einen auf die schöne Social Media Welt, zum anderen auf das Thema Mitarbeiterbindung und -findung. Sie erwarten Webinare bekannter Experten sowie je eine Gesprächsrunde mit Praktikern. Ein Webinar gibt Marktkiekerpreisträger Ingmar Krimmer, der regelmäßig einen erfolgreichen Audio-Podcast produziert. Die Back Journal-Kolumnistin Anna Katharina Lingmann stellt uns außerdem Instagram als Hochglanzpolitur eines Webauftritts vor. Aber auch, wenn Ihr Tätigkeitsbereich in der Backstube liegt, gibt es keinen Grund, sich diskriminiert zu fühlen. An beiden Tagen wird auch Ihnen etwas geboten: Am 28. Oktober lädt Sie Christian Bremicker zu seinem Webinar „Trendgetreidesorten und ihre Anwendung in der Backstube“, am 29. Oktober gibt Christoph Heger Tipps zur Unterbruch-Backmethode und beschreibt ihre Einsatzmöglichkeiten. <br><a href=”https://baeckerwelt.de/news/jetzt-vormerken-aktionstage-der-baeckerwelt-am-28-und-29-oktober/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/jetzt-vormerken-aktionstage-der-baeckerwelt-am-28-und-29-oktober/”>Hier lesen Sie mehr…</a><br><!–#/html#–></td>
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<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-34340658795″ name=”cra-34340658795″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”http://baeckerei.vemag.de” href=”http://baeckerei.vemag.de” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Vemag.gif” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Vemag.gif” width=”600″ height=”600″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
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<tbody>
<tr>
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<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/paech-preise-an-augendopler-und-holthausen-uebergeben/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/paech-preise-an-augendopler-und-holthausen-uebergeben/”>2. Paech-Preise an Augendopler und Holthausen übergeben</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-45945891354″ name=”cra-45945891354″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/paech-preise-an-augendopler-und-holthausen-uebergeben/” href=”https://baeckerwelt.de/news/paech-preise-an-augendopler-und-holthausen-uebergeben/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Paech-2021-klein-wac0273.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Paech-2021-klein-wac0273.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”right”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>Die Paech-Preisträger 2021 mit Vertretern der Jury: Hartmut Grahn (Jury), Hans-Jochen Holthausen, Cosima Holthausen, Peter Augendopler und Chrsitof Engelke (Jury). (Foto: BJ / Dirk Waclawek 2021)</span></div><!–#/html#–></td>
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</td>
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</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-18083503386″ name=”cra-18083503386″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
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<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div>Peter Augendopler (backaldrin) und Hans-Jochen Holthausen sind am 15. Oktober in Berlin mit dem Eberhard Paech-Preis ausgezeichnet worden. Bei  <strong>Augendopler </strong> würdigte die Stiftung insbesondere seine Verdienste bei der Erschaffung des Museums für Brotkultur „Paneum – Wunderkammer des Brotes“. Als Unternehmer habe er die Backbranche außerdem mit der Etablierung des Kornspitz und vielen weiteren Entwicklungen unterstützt.  <strong>Holthausen </strong>erhält den Preis nicht zuletzt für die Weiterentwicklung der Backwarenherstellung hinsichtlich Produktqualität und Organisation. Holthausen stehe für Modernisierung und die Transformation des Backens.<br><a href=”https://baeckerwelt.de/news/paech-preise-an-augendopler-und-holthausen-uebergeben/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/paech-preise-an-augendopler-und-holthausen-uebergeben/”>Hier lesen Sie mehr…</a><br></div><!–#/html#–>
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<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<tr>
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<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
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</td>
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<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://germany.theworldofbaking.com/de_de/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://germany.theworldofbaking.com/de_de/”>Sieden ist smart – das ganze Jahr!</a></span></h3><!–#/html#–></td>
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<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
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<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://germany.theworldofbaking.com/de_de/” href=”https://germany.theworldofbaking.com/de_de/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/CSM-TT-OnlineBanner-Siedepromo-600×600-V103.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/CSM-TT-OnlineBanner-Siedepromo-600×600-V103.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
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<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<!–#html#–><div>Siedegebäcke sind und bleiben ein spannendes Geschäft mit großem Wertschöpfungspotenzial. Mit einfach umzusetzenden Vermarktungsideen, wirkungsvollen Werbematerialien und kreativen Gebäckideen können Handwerksbäcker immer neue Verkaufsimpulse bei ihren Kunden setzen – und die Siedesaison auf 12 Monate im Jahr verlängern. Um Bäcker dabei zu unterstützen, hat CSM Ingredients smarte Komplettlösungen für alle Phasen des Herstellungsprozesses sowie clevere Vermarktungskonzepte entwickelt, die ein sattes Umsatzplus generieren.  <br><br>In Sachen Gebäckideen sorgen beispielsweise Trendgebäcke wie die „Funny Fingers“ für eine impulsstarke und differenzierende Vermarktung. Gleiches gilt für den „Dinkeliner“, der den klassischen Berliner mit dem Trendgetreide Dinkel kombiniert und mit neuer Optik begeistert oder für das Berliner-Konzept „Galaktisch gefüllt und himmlisch lecker“, das mit kreativen Füllungen, pfiffigen Gebäcknamen und Storytelling überzeugt. <br><br>Über den Service-Club sowie das Bäcker-Werbeportal von CSM Ingredients stehen zudem professionelle und individualisierbare Vermarktungs- und Veredelungskonzepte, Backstubenhilfsmittel, Dekor- und Zugabeartikel sowie Anregungen für Multi-Buy- und Meal-Deal-Angebote bereit. <br><br>Und last but not least: Leistungsstarke Siedefette für jeden Bedarf ergänzen das Lösungspaket optimal und sorgen für perfekte Backergebnisse. <br><br>Weitere Informationen gibt es <a href=”https://germany.theworldofbaking.com/de_de/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://germany.theworldofbaking.com/de_de/”>hier</a>.</div><!–#/html#–>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6628513″ name=”cra-6628513″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-3355071″ name=”cra-3355071″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/ehepaar-pfister-uebernimmt-baeckerei-fleischli/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/ehepaar-pfister-uebernimmt-baeckerei-fleischli/”>3. Ehepaar Pfister übernimmt Bäckerei Fleischli</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5492661″ name=”cra-5492661″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/ehepaar-pfister-uebernimmt-baeckerei-fleischli/” href=”https://baeckerwelt.de/news/ehepaar-pfister-uebernimmt-baeckerei-fleischli/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/cupcake-RitaE-Pixabay.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/cupcake-RitaE-Pixabay.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6277819″ name=”cra-6277819″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>(Foto: RitaE / Pixabay, 2021)</span><br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-7400760″ name=”cra-7400760″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Der langjährige Geschäftsführer und Mehrheitsaktionär der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG aus Niederglatt bei Zürich, Konrad Pfister, und seine Frau Chantal haben Anfang Oktober sämtliche Aktien des Unternehmens übernommen. Pfister teilte mit, dass sich sowohl für die Mitarbeiter als auch für Kunden, Lieferanten und Partner nichts ändern werde. Alle bestehenden Verträge würden eingehalten. Auch die aktuellen Bestellabläufe seien weiterhin gültig, die Kontaktpersonen blieben dieselben. Das Unternehmen war 1986 von Elsbeth und René Fleischli gegründet worden, als sie die Dorfbäckerei Maag in Niederglatt übernahmen. Sie erweiterten in den folgenden Jahren den Geschäftsbetrieb über die Grenzen des Zürcher Unterlandes hinaus und wurden mit dem Marktkieker ausgezeichnet. Die Bäckerei-Conditorei Fleischli produziert Backwaren, Confiserie und Take-away-Menüs für die eigenen Filialen und für Großkunden. Vier der insgesamt 14 Verkaufsstellen im Kanton Zürich verfügen zusätzlich über ein integriertes Café. Produziert wird, wo immer möglich, mit Rohstoffen aus der Region. Fleischli produziert in Niederglatt mit eigenen Solarmstrom und verkauft Waren vom Vortag in einigen Geschäften und über eine Online-Plattform.</span><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-808149″ name=”cra-808149″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-3291044″ name=”cra-3291044″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6255049″ name=”cra-6255049″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://www.aramaz-digital.de/baecker-recruiting” href=”https://www.aramaz-digital.de/baecker-recruiting” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/1.png” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/1.png” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
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</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5135694″ name=”cra-5135694″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–>Wie können Sie offene Stellen in der Backstube, im Verkauf oder in der Auslieferung mit qualifizierten Mitarbeitern in nur 30 Tagen besetzen? In unserem Live-Termin für Bäckereien erhalten Sie einen exklusiven Einblick in unsere Strategien und Methoden, mit denen wir bereits hunderte Stellen im Bäckereihandwerk besetzen konnten. Dies ist keine Massenveranstaltung, sondern ein persönlicher Live-Termin mit dem bekannten Recruiting Experten Eyüp Aramaz – Dozent für Personalmarketing und Social Media (FHM Bielefeld). <br><br>Das erwartet Sie: <ol><li>Digitale Sichtbarkeit: Die Macht der Reichweite über Soziale Medien & Google</li><li>Praxisbeispiele: Erfolgsstorys aus dem Bäckereihandwerk</li><li>Alle Vorteile: Ohne Stress, Budget- und Zeitverlust</li></ol>Nur wenige Plätze im September verfügbar – jetzt Termin vereinbaren: <a href=”http://mailings.ingerverlag.de/c/63445938/0faa21cda5f5-r0i602″ data-mce-href=”http://mailings.ingerverlag.de/c/63445938/0faa21cda5f5-r0i602″>www.aramaz-digital.de/baecker-recruiting</a>.<!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-4783409″ name=”cra-4783409″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-7119358″ name=”cra-7119358″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/johannes-drexler-und-christina-ortelsbach-gewinnen-nachwuchswettbewerb-in-bayern/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/johannes-drexler-und-christina-ortelsbach-gewinnen-nachwuchswettbewerb-in-bayern/”>4. Johannes Drexler und Christina Ortelsbach gewinnen Nachwuchswettbewerb in Bayern</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1942141″ name=”cra-1942141″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/johannes-drexler-und-christina-ortelsbach-gewinnen-nachwuchswettbewerb-in-bayern/” href=”https://baeckerwelt.de/news/johannes-drexler-und-christina-ortelsbach-gewinnen-nachwuchswettbewerb-in-bayern/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Bayern-Landesleistungswettbewerb_02.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Bayern-Landesleistungswettbewerb_02.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2424241″ name=”cra-2424241″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>Christina Ortelsbach bewies sich auf allen Ebenen des Verkaufs. (Foto: Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk 2021)</span><br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2840517″ name=”cra-2840517″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Der frischgebackene Bäckergeselle Johannes Drexler und Nachwuchs-Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Christina Ortelsbach traten gemeinsam mit den jeweils Besten der diesjährigen Ausbildungsabsolventen in Bayern beim Landesleistungswettbewerb in der Lochhamer Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk an. Drexler lernte bei der Bäckerei Wörmann, Ortelsbach bei der Bäckerei ‚Der Beck GmbH‘. Beide werden Mitte November zum Bundesleistungswettbewerb in Weinheim für den Freistaat antreten. Der Zentralverband veranstaltet seit 1954 jährlich einen nationalen Leistungswettbewerb für die besten Absolventen des Abschlussjahrgangs.</span><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-7563699″ name=”cra-7563699″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5911808″ name=”cra-5911808″ data-visible=”true”></a>
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<tr>
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<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1680881″ name=”cra-1680881″ data-visible=”true”></a>
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<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a href=”https://www.hoche-butter.de/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://www.hoche-butter.de/”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000040_Newsletter_B%C3%A4ckerwelt/Hoche-Butter-Uelzena.jpg” alt=”” title=”” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000040_Newsletter_B%C3%A4ckerwelt/Hoche-Butter-Uelzena.jpg” width=”600″ vspace=”” hspace=”” height=”NaN” border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
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</tbody>
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</td>
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<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</td>
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</tbody>
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<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/baeckerei-ronneberger-muss-wegen-personalmangel-schliessen/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/baeckerei-ronneberger-muss-wegen-personalmangel-schliessen/”>5. Bäckerei Ronneberger muss wegen Personalmangel schließen</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1991782″ name=”cra-1991782″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/baeckerei-ronneberger-muss-wegen-personalmangel-schliessen/” href=”https://baeckerwelt.de/news/baeckerei-ronneberger-muss-wegen-personalmangel-schliessen/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Teig+Pexels_Pixabay.jpg” alt=”” title=”” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Teig+Pexels_Pixabay.jpg” width=”600″ vspace=”” hspace=”” height=”NaN” border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
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<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”>Zum Jahresende schließt die Bäckerei Ronneberger. (Foto: Pexels / Pixabay 2021)<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5686712″ name=”cra-5686712″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Die Bäckerei Ronneberger mit 30 Mitarbeitern in Stockelsdorf schließt zum Jahresende. Das berichten mehrere lokale Medien. Grund dafür scheint die erfolglose Suche nach Personal zu sein. Dabei habe der Betrieb alles Mögliche versucht, um neue Mitarbeiter zu finden. Doch weder Annoncen in Zeitungen noch auf Social Media Kanälen scheinen etwas bewirkt zu haben. Laut Angaben der Bäckerei sei es nicht einmal zu Bewerbungsgesprächen gekommen.</span><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1416380″ name=”cra-1416380″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1618855″ name=”cra-1618855″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-77941279546″ name=”cra-77941279546″ data-visible=”true” class=”cred-index-anchor” ></a><table class=”row” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ width=”100%”>
<tr>
<td valign=”top” style=”padding:5px” class=”text”>
<center>
<!–#image#–><a data-mce-href=”https://shop.martinbraun.de/” href=”https://shop.martinbraun.de/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000040_Newsletter_B%C3%A4ckerwelt/Braun.jpg” class=”left” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000040_Newsletter_B%C3%A4ckerwelt/Braun.jpg” width=”600″ height=”600″ border=”0″ align=”left”></a><!–#/image#–>
</center>
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
</table><!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-584661″ name=”cra-584661″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-3692610″ name=”cra-3692610″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/baetter-baking-gewinnt-beim-best-food-founder-award-in-der-kategorie-bestes-start-up/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/baetter-baking-gewinnt-beim-best-food-founder-award-in-der-kategorie-bestes-start-up/”>6. Baetter Baking gewinnt beim Best Food Founder Award in der Kategorie „Bestes Start-up“</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-323333″ name=”cra-323333″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/baetter-baking-gewinnt-beim-best-food-founder-award-in-der-kategorie-bestes-start-up/” href=”https://baeckerwelt.de/news/baetter-baking-gewinnt-beim-best-food-founder-award-in-der-kategorie-bestes-start-up/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Best-Food-Founder-Award-%C2%A9-HACK-AG_02.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Best-Food-Founder-Award-%C2%A9-HACK-AG_02.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-4757497″ name=”cra-4757497″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>v.L.n.R.vordere Reihe: Norbert Weichele, Zentis; Lara Lühning, Baetter Backing; Benedict Heine, Baetter Baking; Dr. Mario Binder, Bunte Burger; Dorothee Schimmel, Big B; Janna Ensthaler, Green Generation Fund; Andrea Schwarz, Body Mind Soul; Prof. Dr. Christina Günther; Peter Hack, Hack AG v.L.n.R.hintere Reihe: Gordon Faehnrich, Hack AG; Reinhard Vanhöfen, Vancore (verdeckt); UrlichGlemnitz, Bunte Burger; Moritz Külgen, Big B (verdeckt); Jan König, Odaline <br></span>(Foto: Best Food Founder Award 2021)<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8805580″ name=”cra-8805580″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Der Best Food Founder Award wurde auf der diesjährigen Anuga zum zweiten Mal von der Best Founders Family an vielversprechende Gründer und Gründerinnen in der Lebensmittelbranche vergeben. In der Kategorie „Bestes Start-up“ gewann Baetter Baking aus Düsseldorf. Das junge Unternehmen stellt vegane, mit Kokosblütenzucker gesüßte Bio-Backmischungen her. Wie aus einer Pressemitteilung hervorgeht, konnte das Unternehmen die Fachjury mit ihrer Kreativität und Innovationsfreude, den Mut und den Willen beides im Business umsetzen und Weitblick, dass ernährungsbewusstes Essen wirklich Spaß macht und gut schmeckt überzeugen. Die Jury lobte insbesondere die visionäre Ausrichtung des Unternehmens, die sich klar an die Konsumenten und Konsumentinnen von morgen richtet. Als Preis erhalten die Gründer Benedict Heine und Lara Lüning in den kommenden zwölf Monaten umfangreiche Business-Unterstützung durch die Best Founders Family.</span><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-3553875″ name=”cra-3553875″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5424236″ name=”cra-5424236″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6417783″ name=”cra-6417783″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://semco-one.com/” href=”https://semco-one.com/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/KW42_semco_GIF.gif” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/KW42_semco_GIF.gif” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6416522″ name=”cra-6416522″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-7985886″ name=”cra-7985886″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/72-tagung-fuer-baeckerei-technologie-am-9-und-10-november/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/72-tagung-fuer-baeckerei-technologie-am-9-und-10-november/”>7. 72. Tagung für Bäckerei-Technologie am 9. und 10. November</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-4002063″ name=”cra-4002063″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/72-tagung-fuer-baeckerei-technologie-am-9-und-10-november/” href=”https://baeckerwelt.de/news/72-tagung-fuer-baeckerei-technologie-am-9-und-10-november/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Paech-2021-klein-wac0260.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Paech-2021-klein-wac0260.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-3294917″ name=”cra-3294917″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>Geschäftsführer der AGF, Tobias Schuhmacher. (Foto: Dirk Waclawek 2021)</span><br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8162102″ name=”cra-8162102″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) lädt in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut zur 72. Tagung für Bäckerei-Technologie. Das beliebte Branchentreffen findet am 9. und 10. November 2021 in Detmold statt. Das Programm enthält Themen zu neuen Entwicklungen im Backwarenbereich, Recht und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft und weiteres aus der Bäckerei-Technologie. Eine Maschinen- und Produktausstellung wird ebenfalls vorhanden sein. Weitere Informationen sind <a href=”https://www.agfdt.de/termin/tagung-f%C3%BCr-b%C3%A4ckerei-technologie-mit-ausstellung-270.html” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”https://www.agfdt.de/termin/tagung-f%C3%BCr-b%C3%A4ckerei-technologie-mit-ausstellung-270.html”>hier</a> zu finden.</span><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2489187″ name=”cra-2489187″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-4481281″ name=”cra-4481281″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
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<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2081724″ name=”cra-2081724″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://www.handtmann.de/fuell-und-portioniersysteme/aktuelles/aktuelles/erfolgsgeschichte-baecker-baier” href=”https://www.handtmann.de/fuell-und-portioniersysteme/aktuelles/aktuelles/erfolgsgeschichte-baecker-baier” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Handtmann.jpg” alt=”” title=”” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Handtmann.jpg” width=”600″ vspace=”” hspace=”” height=”NaN” border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2401727″ name=”cra-2401727″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</tbody>
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</td>
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</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-8070999″ name=”cra-8070999″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
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<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/bayerische-ernaehrungshandwerke-schreiben-brandbrief-an-das-ministerium/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/bayerische-ernaehrungshandwerke-schreiben-brandbrief-an-das-ministerium/”>8. Bayerische Ernährungshandwerke schreiben Brandbrief an das Ministerium</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6821016″ name=”cra-6821016″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/bayerische-ernaehrungshandwerke-schreiben-brandbrief-an-das-ministerium/” href=”https://baeckerwelt.de/news/bayerische-ernaehrungshandwerke-schreiben-brandbrief-an-das-ministerium/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/baker-4840960_1920.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/baker-4840960_1920.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-3642002″ name=”cra-3642002″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>Bayerische Ernährungshandwerke kündigen steigende Preise wegen höherer Energiekosten an. (Foto: Intuitivmedia / Pixabay.com 2021)<br></span></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1073860″ name=”cra-1073860″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div>Unter dem Überbegriff „Ernährungshandwerke Bayern“ arbeiten fünf Verbände der Ernährungswirtschaft zusammen – darunter auch der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk. Wie das bayerische landeswirtschaftliche Wochenblatt berichtet, haben die Verbände nun einen Brandbrief an das Bayerische Wirtschaftsministerium geschrieben. Darin warnen sie vor den Folgen der Preisentwicklung für Strom und Gas. Viele Betriebe würden durch die Mehrbelastungen in große Nöte getrieben und von den Kostensteigerungen geradezu überrollt werden. „Die Marktentwicklung wird im kommenden Jahr zu massiven Kostensteigerungen führen, was hohe Auswirkungen auf die Verkaufspreise haben wird. Es muss schnellstmöglich nach vernünftigen Wegen zur Reduzierung der Belastungen gesucht und ein Weg aus dieser Krise gefunden werden“, sagt Lars Bubnick, Geschäftsführer des Landesinnungsverbandes für das bayerische Fleischerhandwerk.</div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1271196″ name=”cra-1271196″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6035019″ name=”cra-6035019″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-9829991″ name=”cra-9829991″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”http://www.hssoft.de/click-collect?utm_source=baeckerwelt-newsletter&utm_medium=newsletter-ad&utm_campaign=click-collect-baeckerwelt&utm_term=18102021&utm_content=click-collect-baeckerwelt” href=”http://www.hssoft.de/click-collect?utm_source=baeckerwelt-newsletter&utm_medium=newsletter-ad&utm_campaign=click-collect-baeckerwelt&utm_term=18102021&utm_content=click-collect-baeckerwelt” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/click-collect-hs-soft-baeckerwelt.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/click-collect-hs-soft-baeckerwelt.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8600888″ name=”cra-8600888″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-9212093″ name=”cra-9212093″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/hein-mueck-aus-ebersdorf/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/hein-mueck-aus-ebersdorf/”>9. Hein Mück aus Ebersdorf</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-3174128″ name=”cra-3174128″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/hein-mueck-aus-ebersdorf/” href=”https://baeckerwelt.de/news/hein-mueck-aus-ebersdorf/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Aufmacher.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Aufmacher.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6139787″ name=”cra-6139787″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>Seinen Spitznamen bekam er früh und noch heute nennen ihn viele Kunden so: Hein Mück. (Foto: BZ / Christian Bremicker 2021)<br></span></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1461176″ name=”cra-1461176″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div>Es quoll wohl dicker Rauch aus der berühmten Blauen Moschee in Istanbul, das früher noch Konstantinopel hieß. Das Gebäude zählte schon damals zu den Hauptwerken der osmanischen Architektur und war lange die Hauptmoschee am Bosporus. Im Jahr 1901 drohten jedoch ihre bekannten blauen Fließen und die sechs Minarette durch einen Brand vernichtet zu werden. Dazu kam es aber nicht, weil unter anderem der Matrose Heinrich Peters gerade mit dem großen deutschen Segelschulschiff Charlotte vor Anker lag und tatkräftig beim Löschen half. Der damalige Herrscher des Osmanischen Reiches, Sultan Abdul Hamid Chan, war von dieser Hilfsbereitschaft und diesem Mut so begeistert, dass er auch Heinrich Peters zum Dank eine „Rettungs-Medaille“ samt Urkunde zukommen ließ. Die Übersetzung der Urkunde hat nun einen Ehrenplatz bei seinem Enkel, dem kleinen Mück aus Ebersdorf. <a href=”http://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=nQv8K4qgie0y” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”http://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=nQv8K4qgie0y”>Hier lesen Sie mehr…</a></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-265922″ name=”cra-265922″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-4210700″ name=”cra-4210700″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-1559398″ name=”cra-1559398″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/herstellung-von-weizen-und-spezialbroetchen-durch-hochautomatisiertes-zutatenhandling-2″ target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/herstellung-von-weizen-und-spezialbroetchen-durch-hochautomatisiertes-zutatenhandling-2″>Herstellung von Weizen- und Spezialbrötchen durch hochautomatisiertes Zutatenhandling</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-4430703″ name=”cra-4430703″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/herstellung-von-weizen-und-spezialbroetchen-durch-hochautomatisiertes-zutatenhandling-2″ href=”https://baeckerwelt.de/news/herstellung-von-weizen-und-spezialbroetchen-durch-hochautomatisiertes-zutatenhandling-2″ target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Daxner-Silo-aussen-0025.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Daxner-Silo-aussen-0025.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-1398104″ name=”cra-1398104″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div>Sie geben Backwaren ihre besondere Note – Sauerteig- und Weizenvorteigprodukte zeichnen sich durch lange Frischhaltung und ein individuelles Aroma aus. Auch wirtschaftlich sind diese Qualitätskomponenten attraktiv. Deren Einsatz erlaubt eine Reduzierung von Backmitteln während ihre flexible Produktion die Berücksichtigung individueller Kundenwünsche ermöglicht. <a href=”https://baeckerwelt.de/news/herstellung-von-weizen-und-spezialbroetchen-durch-hochautomatisiertes-zutatenhandling-2/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/herstellung-von-weizen-und-spezialbroetchen-durch-hochautomatisiertes-zutatenhandling-2/”>Hier lesen Sie mehr…</a><br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8931678″ name=”cra-8931678″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</tbody>
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</td>
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</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-7540144″ name=”cra-7540144″ data-visible=”true”></a>
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<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><a href=”https://baeckerwelt.de/news/wohlbehuetet/” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/wohlbehuetet/”>10. Wohlbehütet</a></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-7004414″ name=”cra-7004414″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://baeckerwelt.de/news/wohlbehuetet/” href=”https://baeckerwelt.de/news/wohlbehuetet/” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Aufmacher_Bild-Ko%CC%88rbchen-und-Tu%CC%88cher-Kopie.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/Aufmacher_Bild-Ko%CC%88rbchen-und-Tu%CC%88cher-Kopie.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”400″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6703775″ name=”cra-6703775″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;”><span style=”font-size: 0.9em;” data-mce-style=”font-size: 0.9em;”>Die Gare ist im Leben des Teiglings eine wichtige Phase. Wie der Schützling in dieser Zeit gebettet ist, sollte auf eine ganze Reihe von Parametern abgestimmt sein. (Foto: Cleanbake 2021<br></span></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-5364448″ name=”cra-5364448″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div>Auf einem Gärgutträger soll sich der Teigling wohlfühlen. Die Temperatur muss sich entsprechend der Arbeitsabläufe anpassen lassen, die Feuchtigkeitsbedingungen um den Teigling ebenso. Schließlich führt Trockenheit zum Verhauten, entsteht hingegen Kondenswasser auf dem Teigling, drohen Eiweißblasen. Die werden zwar zunehmend akzeptiert, gelten aber längst noch nicht überall als Qualitätsmerkmal für eine Langzeitführung. Das Wasser könnte dem Teigling außerdem als Staunässe zu schaffen machen oder für Schimmelbildung und Stockflecken sorgen. All diese Faktoren gilt es also zu kontrollieren. Doch zu bequem soll es sich der Teigling auf seiner Unterlage bitte auch nicht machen, denn schließlich muss er den Gärgutträger nach seiner Reife auch wieder verlassen. <a href=”http://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=P_e7jJsFHL7u” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”http://archiv.ingerverlag.de/pdfeinzelkauf.php?a=P_e7jJsFHL7u”>Hier lesen Sie mehr…</a></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-9167946″ name=”cra-9167946″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-9379583″ name=”cra-9379583″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-6283995″ name=”cra-6283995″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://schapfenmuehle.de/gewerbekunden/produkte/muehlenvormischungen/schapfen-meine-muehle-genuss-kruestchen” href=”https://schapfenmuehle.de/gewerbekunden/produkte/muehlenvormischungen/schapfen-meine-muehle-genuss-kruestchen” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Schapfenmu%CC%88hle_600x600px.png” alt=”” title=”” data-mce-src=”https://files.crsend.com/95000/95118/images/000041_Newsletter/Schapfenmu%CC%88hle_600x600px.png” width=”600″ vspace=”” hspace=”” height=”NaN” border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
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<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-3936285″ name=”cra-3936285″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><strong>11. </strong>Veranstaltung „Backeigenschaften und Qualität von Roggen“ am 2. November<br></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”Wie bereits angekündigt und coronabedingt nun 2x v” id=”cra-5191201″ name=”cra-5191201″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Roggen ist neben Weizen die wichtigste Brotgetreideart. Doch Mängel in der Brotqualität mindern die Beliebtheit von Roggen- und Roggenmischbrot. Soeben ist ein 6-jähriges Forschungsprojekt im Rahmen der FEI-Forschungsförderung zu Ende gegangen. Über neue Erkenntnisse über die Roggenbackfähigkeit informiert Dr. Ute Bindrich vom Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. <br><br>Terim: 2. November 2021<br>Uhrzeit: 15:00 Uhr<br>Ort: steht noch nicht fest<br><br>Weitere Informationen erhalten Sie bei Herbert Linster, Tel.: 0178 3474536, E-Mail: h.linster@berlin.de und bei Dr. Heinz Kaiser, Tel.: 01578 5031073, E-Mail: dr.heinz.kaiser@t-online.de.</span></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2552269″ name=”cra-2552269″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
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</td>
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</tbody>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-2082148″ name=”cra-2082148″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div style=”text-align: right;” data-mce-style=”text-align: right;” align=”left”>- Anzeige -<br></div><!–#/html#–></td>
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</td>
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</tbody>
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<table class=”row” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><center><!–#image#–><a data-mce-href=”https://uniferm.de/de/produktneuheiten/uniferm-fermfresh-hafer-338.html” href=”https://uniferm.de/de/produktneuheiten/uniferm-fermfresh-hafer-338.html” target=”_blank” rel=”noopener”><img src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/UNIFERM_Anzeige_FF_Hafer_Ba%CC%88ckerWelt_600x600px.jpg” data-mce-src=”https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.crsend.com/95000/95118/images/000042_Newsletter/UNIFERM_Anzeige_FF_Hafer_Ba%CC%88ckerWelt_600x600px.jpg” data-mce-style=”border-width: 0px;” style=”border-width: 0px;” width=”600″ height=”600″ border=”0″></a><!–#/image#–></center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-9319990″ name=”cra-9319990″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”2. Großer Stutenkerl für NRW-Ministerpräsident Laschet” id=”cra-9748188″ name=”cra-9748188″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><h3><span style=”font-size: 1.4em;” data-mce-style=”font-size: 1.4em;”><strong>12. Sommelier x Genuss am 16. November</strong><br></span></h3><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”Wie bereits angekündigt und coronabedingt nun 2x v” id=”cra-6261763″ name=”cra-6261763″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper cred_is_frame first last” valign=”top”>
<table class=”columns twelve” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><div><span style=”font-size: 1.1em;” data-mce-style=”font-size: 1.1em;”>Die VDB lädt zum Event Sommelier x Genuss am 16 November 2021 in der Bäko Region Stuttgart ein. Mit dabei sind der Fleisch-Sommelier Heiko Brath und der Brot-Sommelier Bernd Wettlaufer mit Sohn Fabio. An dem Tag geht es vor allem darum, wie mit modernen Methoden das Handwerk aufgemischt werden kann – inklusive Fleischseminar mit anschließender Verkostung von Brot und Fleisch.<br><br>Die Anmeldung läuft bis zum 02. November 2021. Weitere Informationen finden Sie <a href=”https://www.vdb-deutschland.net/aktuelles-aus-der-backbranche/sommelier-x-genuss%C2%B2-mit-brot-sommelier-bernd-wettlaufer-und-fleich-sommelier-heiko-brath.html” target=”_blank” rel=”noopener” data-mce-href=”https://www.vdb-deutschland.net/aktuelles-aus-der-backbranche/sommelier-x-genuss%C2%B2-mit-brot-sommelier-bernd-wettlaufer-und-fleich-sommelier-heiko-brath.html”>hier</a>.<br><br>Termin. Dienstag, 16. November 2021<br>Zeit: 13:00-17:00 Uhr<br>Ort: Motorstraße 20, 70499 Stuttgart<br></span></div><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”” id=”cra-8934428″ name=”cra-8934428″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 5px; color: #666666; background-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none #1e48d4; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” valign=”top”><!–#html#–><hr class=”editable” style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” data-mce-style=”background-color: rgba(0, 0, 0, 0); color: #666666; padding: 0px; border: 1px solid #1531bd; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” size=”1″ noshade=”noshade”><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#loopitem#–><a data-title=”Impressum:” id=”cra-66698877327″ name=”cra-66698877327″ data-visible=”true”></a>
<table class=”row cred_loopitem_multiple” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td class=”wrapper last cred_is_frame cred_modal_top” style=”padding: 0px; background-color: #ffffff;” valign=”top”>
<table class=”twelve columns” width=”100%” cellspacing=”0″ cellpadding=”0″>
<tbody>
<tr>
<td style=”padding: 10px; color: #666666; background-color: #f5f5f7; border: 0px none #242224; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;” class=”text” valign=”top”><!–#html#–><span 1=”” 2em=””><b>Impressum:</b></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Presserechtlich verantwortlich für den Bäckerwelt-Newsletter ist die<br></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>INGER Verlagsgesellschaft mbH</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Dirk Waclawek</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Luisenstraße 34</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>49074 Osnabrück</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Deutschland</span><br><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Telefon: +49 (0) 541 580544-51<br>Telefax: +49 (0) 541 580544-99</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>E-Mail: <a href=”mailto:waclawek@ingerverlag.de” title=”E-Mail an Herr Waclawek” class=”mail” data-mce-href=”mailto:waclawek@ingerverlag.de”>waclawek@baeckerwelt.de</a></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Internet: <a href=”http://mailings.ingerverlag.de/cp/36365623/b7af2493122-piuv9y” title=”Zur Internetpräsenz des Verlages” target=”_blank” class=”external-link-new-window” rel=”noopener noreferrer” data-mce-href=”http://mailings.ingerverlag.de/cp/36365623/b7af2493122-piuv9y”>www.baeckerwelt.de<br></a></span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Geschäftsführung Trond Patzphal, Henning Tau</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>Vorsitzender des Aufsichtsrats: Klaus Peter Weber<br>Register: Amtsgericht Osnabrück HRB 201221</span><br><span style=”font-size: 1.2em;” data-mce-style=”font-size: 1.2em;”>USt. ID: DE 256 842 267</span><br><!–#/html#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<!–#/loopitem#–>
<!–#/loop#–></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p style=”text-align: center;” class=”text”><!–#unsubscribe#–><!–#/unsubscribe#–></p>
<p><span style=”font-size: 10pt;”>Wenn Sie diese E-Mail nicht mehr empfangen möchten, können Sie diese <a href=”http://mailings.ingerverlag.de/f/95118-241065/wwu/” target=”_blank” rel=”noopener”>hier</a> kostenlos abbestellen.</span><img src=”https://stats-eu2.crsend.com/stats/mc_[CLIENT_ID]_[MAILING_ID]_[USER_ID_SECURE].gif” border=”0″ alt=”” height=”1″ width=”1″></p>
</center></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<br />
</body>
</html></div>

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