Stärken ausspielen

So ein Termin in der Meisterschule ist etwas Schönes. Da sitzt ein Haufen junger Leute, der Spaß daran hat, Bäcker oder Konditor zu sein. Das macht Mut. Das sind Menschen, die trotz mancher Widrigkeiten im Handwerk geblieben sind und es weiter voranbringen möchten. Das Mindeste, was wir also tun können, ist ihnen zuzuhören. Dabei kommen genügend Gründe auf den Tisch, Dinge zu hinterfragen. Was aber ebenfalls deutlich wird: Seine Stärken kann das Bäckerhandwerk auch bei den kommenden Generationen ausspielen. Immer wieder geht es darum, wie sehr die Meisterschüler das wortwörtliche Handwerk lieben. Produkte von Grund auf herzustellen – in hervorragender Qualität. Und ebenso wichtig ist immer wieder ein weiterer Punkt: das Menschliche. Stimmt der Zusammenhalt im Team und die Zusammenarbeit mit dem Chef, ist das bereits ein enormer Pluspunkt für den Betrieb. Wer es also schafft, den viel beschworenen familiären Zusammenhalt in seinem Handwerksbetrieb mit Leben zu füllen, bietet auch in Zukunft einen erstrebenswerten Arbeitsplatz. Leider gelingt das aus Sicht der angehenden Meister noch nicht immer.

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