Bioprodukte tragen zu mehr Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft bei, unter diesem Aspekt sind wachsende Marktanteile in jedem Fall wünschenswert. Einen Riesenschritt in diese Richtung sind die Kooperationen von Bioland mit Lidl und Demeter mit Kaufland. Damit erreichen die Absatzmengen neue Dimensionen und es sollte auch gelingen ganz neue Kundengruppen zu erreichen. Dennoch gefällt diese Entwicklung nicht jedem, denn die beiden Bio-Siegel könnten dadurch an Exklusivität verlieren und kleinere Händler ein Alleinstellungsmerkmal einbüßen. Diese Befürchtungen sind sicher nicht unberechtigt, doch damit sollte man leben. Schließlich geht es um das „größere Ganze“, nämlich die Schonung der Umwelt. In Zeiten des Klimawandels sollte man alle Maßnahmen, die dazu beitragen, unbedingt begrüßen. Dabei sollte jedem klar sein, dass Umweltschutz nicht zum „Nulltarif“ zu haben ist, aber jeder Einzelne einen Beitrag dazu leisten kann, der ihn gewiss nicht überfordert.
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