Guter Kaffee ist wie ein maßgeschneiderter Anzug: zeitlos, hochwertig – und vor allem individuell“, ist sich Slava Zamikhovskyy sicher. Zusammen mit seiner Frau Inna eröffnete er im November 2022 die Black Hat Coffee-Espressobar am belebten Eppendorfer Weg in Hamburg. „Beim Schneider können Sie aus verschiedenen Schnitten, Stoffarten und Mustern auswählen – am Ende trifft der Anzug Ihren persönlichen Geschmack“, führt Zamikhovskyy weiter aus. Diese Individualität lasse sich auf Kaffee übertragen: Von Varietät, Anbau und Aufbereitung über Röstung bis hin zur Zubereitung seien die Bohnen ein vielschichtiges Produkt. Lesen Sie mehr…
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