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Seidels Klosterbäckerei hat neuen Inhaber

Foto: stockpics/stock.adobe.com 2026

Seidels Klosterbäckerei hat neuen Inhaber Bei Seidels Klosterbäckerei besteht Grund zur Freude. Wie Tag24 berichtet, hat zum 1. Februar ein neuer Inhaber die in Insolvenz ...

Die fünfte Generation übernimmt bei Böcker

Foto: Böcker 2026

Die fünfte Generation übernimmt bei Böcker Zum Jahresbeginn ist die fünfte Generation in die Böcker-Geschäftsführung eingetreten. Bereits seit 2024 sind die Familienmitglieder Sabina Böcker, Dr. Lukas ...

Befallsunabhängige Dauerbeköderung: Zentralverband warnt vor Verbot

Foto: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. 2026

Befallsunabhängige Dauerbeköderung: Zentralverband warnt vor Verbot Die Europäische Kommission plant derzeit das Verbot der befallsunabhängigen Dauerbeköderung (BUD). Eine Entwicklung, die auch das deutsche Bundesumweltamt begrüßt. Hintergrund ...

Vorbereitung auf Krisenlage: Zentralverband aktualisiert Merkblatt

Foto: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. 2026

Vorbereitung auf Krisenlage: Zentralverband aktualisiert Merkblatt Angesichts veränderter Sicherheitslagen hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks sein Merkblatt mit entsprechenden Vorsorgemaßnahmen aktualisiert. Dieses dient der Sensibilisierung und ...

Helmut Moll verstärkt die Geschäftsführung bei Schäfer Dein Bäcker

Foto: Schäfer Dein Bäcker 2026

Helmut Moll verstärkt die Geschäftsführung bei Schäfer Dein Bäcker Seit dem 1. Januar verstärkt Helmut Moll die Führungsebene der Schäfer Dein Bäcker GmbH aus Limburg. Als fünfter Geschäftsführer ist ...

VDB-Jahrestagung: Sternekoch Frank Brunswig referiert zu Stress im Arbeitsleben

Foto: Dirk Waclawek 2024

VDB-Jahrestagung: Sternekoch Frank Brunswig referiert zu Stress im Arbeitsleben Vom 6. bis 8. März 2026 veranstaltet die Vereinigung der Backbranche VDB ihre Jahrestagung in Mainz. Im Mittelpunkt der Mitgliederversammlung ...

Bäcker Björn in wirtschaftlicher Schieflage

Symbolfoto: Ratfink1973 / Pixabay 2017

Bäcker Björn in wirtschaftlicher Schieflage Die Bäckerei Bäcker Björn aus Vorhelm hat vorläufige Insolvenz angemeldet. Seit dem 28. Januar läuft das Insolvenzeröffnungsverfahren beim Amtsgericht Münster. ...

Erste Filiale nach 96 Jahren

Foto: Märkisches Landbrot 2026

Erste Filiale nach 96 Jahren Filialitis kann man der Bäckerei Märkisches Landbrot beim besten Willen nicht vorwerfen. Als Lieferbäckerei versorgt der Neuköllner Demeter-Betrieb seit 1930 ...

Maximilian Veit steigt in Geschäftsführung von Compdata ein

Foto: Compdata 2026

Maximilian Veit steigt in Geschäftsführung von Compdata ein Zum Jahresbeginn 2026 ist Maximilian Veit in die Geschäftsführung des IT-Dienstleisters Compdata eingestiegen. Er soll das Unternehmen in einer Einarbeitungs- ...

Zentralverband: Dauerbeköderung muss möglich bleiben

Foto: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. 2024

Zentralverband: Dauerbeköderung muss möglich bleiben Die befallsunabhängige Dauerbeköderung (BUD) muss weiterhin erlaubt bleiben. Das fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in einer Pressemitteilung angesichts von ...

Weißwurstkrapfen zum Fasching

Foto: Conditorei Kreutzkamm 2026

Weißwurstkrapfen zum Fasching Die Conditorei Kreutzkamm aus München hat ein neues Siedegebäck vorgestellt: den Weißwurstkrapfen. Hört sich an wie ein Faschingsscherz, ist es ...

VDB Schweiz lädt zur Frühjahrstagung 2026

Foto: BW / Benno Kirsch 2025

VDB Schweiz lädt zur Frühjahrstagung 2026 Die Frühjahrstagung der VDB Schweiz findet dieses Jahr am 19. und 20. März statt. Zu den zentralen Themen der Veranstaltung ...

Aus der Redaktion: Hintergründe zur Übernahme der Hug-Filialen durch Schäfer Dein Bäcker

Foto: BW / Dirk Waclawek 2026

Aus der Redaktion: Hintergründe zur Übernahme der Hug-Filialen durch Schäfer Dein Bäcker Berichte über den Kauf kleinerer Bäckereien durch größere Betriebe stehen fast täglich in den Nachrichten. Wie aber läuft so eine ...

Jens Stadtmann übernimmt Key Account bei Backaldrin Deutschland

Foto: Backaldrin 2026

Jens Stadtmann übernimmt Key Account bei Backaldrin Deutschland Jens Stadtmann hat am 1. Januar 2026 die Leitung Key Account Management von Backaldrin in Deutschland übernommen. Das gab das ...

Haus der Bäcker übernimmt Helbing mein Lieblingsbäcker

Foto: Haus der Bäcker 2026

Haus der Bäcker übernimmt Helbing mein Lieblingsbäcker Das Haus der Bäcker (Frankfurt am Main) übernimmt die Bäckerei Helbing mein Lieblingsbäcker aus Leinefelde (Thüringen). Die Bäckerei, die ihre ...

Webinar: Die neue Entgelttransparenzrichtlinie

Foto: BW / Dirk Waclawek 2025

Webinar: Die neue Entgelttransparenzrichtlinie Ab Juli 2026 gilt die neue Entgelttransparenzrichtlinie der EU, die für viele Betriebe einschneidende Änderungen bringt. Im Webinar am 5. ...

Großbäckereien steigen aus dem Nutri-Score aus

Foto: Foodwatch 2026

Großbäckereien steigen aus dem Nutri-Score aus Eine Reihe von Lebensmittelherstellern haben die Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln, den sogenannten Nutri-Score („Lebensmittelampel“), von ihren Produkten entfernt. Nach Angaben der ...

Erfolgreich führen trotz Dauerstress: Bernd Hufnagl auf der VDB-Jahrestagung

Foto: Bernd Hufnagl 2025

Erfolgreich führen trotz Dauerstress: Bernd Hufnagl auf der VDB-Jahrestagung Für ihre Jahrestagung vom 6. bis 8. März 2026 in Mainz hat die VDB den bekannten Neurobiologen Bernd Hufnagl als ...

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