Auswahl vor dem Praktikum

Vor Kurzem haben wir Station bei der Bäckerei Raisch in Calw gemacht. Die Besuche in den Filialen gehören zu den angenehmen Erlebnissen, an die wir noch länger zurückdenken werden. Nicht nur, weil die Teams sehr professionell mit dem starken Kundenandrang umgingen, sondern auch, weil alle Mitarbeiter einen sehr gepflegten Eindruck machten. Genau so, wie man es sich für den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln wünscht. Weiter fiel uns auf: An allen Standorten hatten am Tag unseres Besuchs unerfahrene Kollegen die Arbeit aufgenommen – ihr erster Tag an der Front nach den Begrüßungstagen in der Zentrale. Die jeweiligen Paten in der Filiale kümmerten sich sehr einfühlsam um die neuen Kollegen und sorgten so dafür, dass die nicht gleich am ersten Tag von den Aufgaben überrollt wurden. Dass die ganze Sache so geordnet und unaufgeregt ablief, hat sicher mit dem ausgefeilten Onboarding-System von Raisch zu tun. Es hängt aber auch damit zusammen, dass die Bäckerei schon in den Vorstellungsgesprächen streng auf Charakter und Belastbarkeit achtet. Wer den Anforderungen – und die sind bei Raisch mit einer deutlich überdurchschnittlichen Stundenleistung durchaus hoch – wohl nicht gerecht werden kann, bekommt auch nicht die Chance zur Probearbeit. Die Bäckerei weicht damit vom Verfahren vieler Kollegen ab, die frei nach dem Motto „Zur Probearbeit darf erst einmal jeder kommen“ verfahren. Seinen Grund hat das natürlich im allgemeinen Mitarbeitermangel. Diese Bäcker übersehen aber die Belastung, die sie den Filialteams mit ständig wechselnden, ungeeigneten Kandidaten aufbürden. Sie verlagern die nötige Vorauswahl in die Filialen, wo sie nicht hingehört. Auch die gutmütigste Filialleitung verliert die Lust, wenn sie unablässig offensichtlich unfähige Kollegen einarbeiten soll, die dann nach zwei Wochen eh wieder die Segel streichen. Der Einarbeitungspate bei Raisch hat dagegen – wenn er seine Arbeit gut macht – die realistische Chance,  eine wertvolle Entlastung für die eigene Filiale aufzubauen und geht deshalb mit ganz anderer Motivation an die Aufgabe heran. Fazit: Gerade wenn Sie ihre Mitarbeitersuche durch Social Media-Agenturen unterstützen lassen, ist erfreulicherweise mit einem höheren Bewerberaufkommen zu rechnen. Die Qualität der Bewerber wächst aber oft nicht in gleichem Maße. Hier eine Vorauswahl zu treffen ist Ihre Aufgabe, nicht die der Mitarbeiter in den Filialen.

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