Die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber hat am Mittwoch 20 Bäcker mit dem Bayerischen Staatsehrenpreis ausgezeichnet. Die Ministerin überreichte den Preisträgern die Medaillen und Urkunden bei einem Festakt in Corona-bedingt reduziertem Rahmen in der Münchner Residenz. „Sie und Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erhalten damit Bayerns höchste Auszeichnung für Spitzenleistungen und kontinuierliche Qualität im Bäckerhandwerk. Damit gehören Sie zu den besten Bäckereien unseres Freistaats. Darauf können Sie zu Recht sehr stolz sein“, sagte Ministerin Michaela Kaniber. Insgesamt hatten sich in diesem Jahr über 95 Betriebe aus 47 Innungen für den Staatsehrenpreis qualifiziert.
Grundlage für die Auszeichnung, die zum 21. Mal vergeben wurde, sind die Ergebnisse der Bäckereien bei den jährlichen Brotprüfungen. Die Bewerber müssen über die letzten fünf Jahre hinweg jährlich mindestens fünf verschiedene Brote zur Prüfung eingereicht haben, darunter drei gleichbleibende Brotsorten. Der Ministerin zufolge nimmt das Bäckerhandwerk in Bayern eine herausragende Stellung ein. Von den über 10.000 handwerklichen Betrieben in ganz Deutschland hätten über 2.200 Bäckereien ihren Firmensitz im Freistaat. Mit einem Jahresumsatz von fast 3,6 Milliarden Euro zählten die Bäcker in Bayern wirtschaftlich zu den wichtigsten Handwerksbranchen.
Die Preisträger sind Daniel Frank (Riedenburg), Anton Mareis (Vilsbiburg), David Pilger (Breitenberg), Magnus Müller-Rischart (München), Heinz Hoffmann (München), Georg Brücklmaier (München), Christian Sieß (Garmisch-Partenkirchen), Benjamin Aurhammer (Oberammergau), Christian Bauer (Stephanskirchen), Thomas Hackner (Gaimersheim), Jürgen Seidl (Markt Indersdorf), Michael Gerum (Landsberg am Lech), Werner Purucker (Helmbrechts), Rainer Motschmann (Neustadt-Wildenheid), Wolfgang Rager (Augsburg), Hans-Jörg Knoll (Friedberg), Karlheinz Härle (Blaichach), Dietmar Dölger (Kahl/Main), Thomas Hench (Miltenberg) und Heribert Hedrich (Bad Kissingen).
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