Die Kieler Bäckerei Günther hat den Integrationsprozess der Bäckerei Glüsing nach einem guten halben Jahr erfolgreich abgeschlossen. Das Unternehmen teilte mit, dass die drei ehemaligen Glüsing-Filialen in Laboe und Schönberg nun auch von außen als Günther-Filialen erkennbar seien; die Mitarbeiter aus der Backstube in Stakendorf seien nach Wellsee umgezogen. Insgesamt übernahm die Bäckerei Günther rund 60 Mitarbeiter aus den Bereichen Backstube, Büro, Versand und Verkauf.
„Wir haben auch Rückmeldungen von unseren Gästen berücksichtigt“, sagte Geschäftsführer Bastian Reichartz. „Unser Vollkornspeicher und das Glüsinger Vollkornschwarzbrot haben wir zum Vollkornspeicher-Schwarzbrot weiterentwickelt, damit sowohl die ‚alten Gäste‘ als auch die neuen in der Probstei zu Ihrem Geschmacksrecht kommen.“ Inhaber Moritz Günther ergänzte: „Uns war bei der Weiterführung insbesondere wichtig, bei der Qualität keine Kompromisse zu machen. Bei uns steht weiterhin Handarbeit an erster Stelle – und der weitgehende Verzicht auf Zusatzstoffe.“
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