Nach der Machtergreifung Adolf Hitlers im März 1933 bekommt auch das Bäckerhandwerk zu spüren, was mit den Begriffen „Führerprinzip“ und „Gleichschaltung“ gemeint ist. Präsidenten der Handwerksverbände, Obermeister in den Handwerkskammern und Innungen werden durch NSDAP-Mitglieder ersetzt; wo es Widerstand gibt, werden unliebsame Amtsträger ihres Amtes enthoben.
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