Die Bäko wird im kommenden Jahr nicht auf der Internorga vertreten sein. Als Grund nennt die Genossenschaft nicht nur pandemiebedingte Herausforderungen, sondern auch konzeptionelle Hintergründe: „Da die Hamburg Messe und Congress GmbH im kommenden Jahr mit einer strategischen Neuausrichtung der elf Internorga-Hallen antritt, die neben weiteren Aspekten die Auflösung der bisherigen Bäckerhalle B6 beinhaltet, sieht die Bäko das backende Handwerk nicht mehr im angemessenen und integrierenden Rahmen berücksichtigt. Als Genossenschaft des backenden Handwerks hat die Bäko den Anspruch, auf einer Messe ein zentraler Anlaufpunkt für die Bäckerei- und Konditoreibranche zu sein. Dazu zählen direkte und kurze Wege auch zu den Lieferantenpartnern der Bäko”, heißt es in der Pressemitteilung.
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