Die Heinz Bräuer GmbH & Co. KG, besser bekannt unter dem Markenname Dat Backhus, hat am 24. April beim Amtsgericht Hamburg einen Insolvenzantrag wegen drohender Zahlungsunfähigkeit mit dem Ziel einer Sanierung in einem Insolvenzplanverfahren gestellt. Das Gericht hat den Antrag zugelassen und den sanierungserfahrenen Hamburger Rechtsanwalt Stefan Denkhaus aus der Sozietät BRL zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt. Mit dem Schritt will die Hamburger Bäckereikette die Folgen der Corona-Pandemie bewältigen. Die Umsätze seien um rund 40 Prozent zurückgegangen, teilte die Heinz Bräuer GmbH, die hinter dem Markennamen steht, mit. Betroffen seien 120 Filialen mit 1.300 Beschäftigten. „Der Gastronomiebereich musste komplett geschlossen werden. Menschen, die im Home Office arbeiten, reisen nicht, holen sich keinen Snack, und gehen auch nicht in die Kantine“, beschreibt Svend Wöhr, der erst im Februar 2020 zum Geschäftsführer berufen wurde, die Situation. Der vorläufige Insolvenzverwalter Rechtsanwalt Stefan Denkhaus sieht realistische Chancen für den Erhalt und die Sanierung des Traditionsunternehmens: „Die Ausgangslage für eine Sanierung ist sehr gut und der Geschäftsbetrieb kann, soweit es die Corona-Einschränkungen erlauben, uneingeschränkt fortgesetzt werden.“ Der Geschäftsbetrieb der Bäckereikette gehe an allen Standorten in vollem Umfang weiter.
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