Das Leben als Fachredakteur im Bäckerhandwerk ist schön! Für die Juni Ausgabe des Back Journal durften wir die Bäckereien Wienerroither, Gildhuis, Bahde sowie die Klosterbäckerei Kröhl besuchen. Für die Store Checks schaute die Redaktion bei Göing und Steinecke in Hannover vorbei. Und natürlich gab es auch rund um die Themen Finden & Binden, Brötchenanlagen oder Hybrider Verkauf viel zu berichten. Zu einer Kurzvorstellung der aktuellen Ausgabe kommen Sie über einen Klick auf den Videolink unten.
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