Die hohen Preise für Rohkakao – Verdreifachung seit Anfang 2024 – scheinen sich spürbar auf den Verbrauch auszuwirken. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) meldet einen erneuten Rückgang der Kakaovermahlung in Deutschland. Die zehn von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren des BDSI teilnehmen, vermahlten im zweiten Quartal 2025 insgesamt 84.280,4 Tonnen Kakao. Das entspricht einem Rückgang von 17,09 Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal. Die European Cocoa Association (ECA) beobachtet eine ähnliche Entwicklung. Laut der ECA wurden im zweiten Quartal 2025 in Europa 331.762 Tonnen Rohkakao vermahlen und damit 7,2 Prozent weniger als im Vergleichszeitraum 2024. Den Quartalsbericht der ECA finden Sie hier.
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