Aktuell diskutiert die Bundesregierung das Entbürokratisierungsgesetz III. Wenn es nach vielen Unternehmen im Bäckerhandwerk, den Verbänden und auch mir gehen würde, wären wir mindestens beim Entbürokratisierungsgesetz XX. Bürokratische Anforderungen stören im Betriebsablauf und – was noch wichtiger ist – schrecken Existenzgründer ab. Es mehren sich die Fälle, in denen wirtschaftlich gesunde Betriebe nicht nur im Bäckerhandwerk keinen Nachfolger finden, weil unter anderem die bürokratischen Anforderungen abschrecken. Lesen Sie hier, wie sich Bäcker wehren können.
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