Zum 30. Mal hat Dresden am 6. Dezember das traditionelle Stollenfest gefeiert. Höhepunkt war erneut der Riesenstollen, der in diesem Jahr 2.100 Kilogramm wog und innerhalb von zwei Stunden ausverkauft war. Nach der Eröffnung der Feier am Kulturpalast setzte sich der Festumzug mit mehr als 500 Teilnehmern durch die Altstadt in Bewegung. Die Route führte vom Kulturpalast über das Residenzschloss, den Fürstenzug und die Frauenkirche zurück zum Ausgangspunkt.
Das Stollenmädchen Johanna Worm nahm gemeinsam mit Bäckermeister Reiner Israel den traditionellen Anschnitt vor. Der Riesenstollen war zuvor als Gemeinschaftswerk der Dresdner Stollenbäcker gebacken und anschließend am ersten Advent in der Messe zusammengesetzt worden. Unter den Gästen befanden sich auch Sachsens Kulturministerin Barbara Klepsch, Umwelt- und Landwirtschaftsminister Georg-Ludwig von Breitenbuch sowie Dresdens Wirtschaftsbürgermeister Jan Pratzka. Klepsch bezeichnete den Dresdner Christstollen als wichtiges „kulinarisches Aushängeschild“. Von Breitenbuch hob das EU-Herkunfts- und Qualitätssiegel hervor und sprach von einem „Genussbotschafter für Sachsen“.
Der Schutzverband Dresdner Stollen e. V. unterstützt mit dem Verkauf des Riesenstollens traditionell regionale Projekte. In diesem Jahr spendet der Verein 5.000 Euro an das Kinder- und Jugendtrauerzentrum Lacrima der Johanniter sowie an den Förderverein Palucca e. V.
Das könnte Sie auch interessieren:
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
Marktkieker 2025 an die Bäckereien Treiber,… Am 21. Juni während einer Gala-Veranstaltung sind in Osnabrück fünf Bäckereien mit dem Marktkieker ausgezeichnet worden, dem wichtigsten Unternehmerpreis der… |
iba: mittendrin statt nur dabei Wenn sich in München bald fünf Tage lang die Bäckerbranche trifft, sind sie mittendrin: für Susann Seidemann, Leiterin iba, und… |
DBZ Trophy zur Südback vergeben Bereits zum zwölften Mal vergab das DBZ Magazin in diesem Jahr die Trophy zur Südback. Die begehrte Auszeichnung geht an… |
Eberhard Paech-Preis für Michael Wippler und Armin… Am 15. November sind in Berlin Handwerksbäcker-Ehrenpräsident Michael Wippler und der langjährige Großbäcker-Hauptgeschäftsführer Armion Juncker in den Kreis der Eberhard… |
