Der Editors’ Lunch Club Bochum kann sich über fünf neue Mitglieder freuen und hat außerdem sein Durchschnittsalter senken können. Im Rahmen einer kleinen Zeremonie bei Ragù alla bolognese wurden Felix Abschlag, Milena Fonk, Annika Heislitz sowie Annika und Dominik Hinkelmann in die exklusive Vereinigung aufgenommen. Zur Beruhigung unserer Verlegerin: Die Back Journal Redaktion hat natürlich nicht nur mit den jungen Bäckern gefeiert, sondern auch gearbeitet. Wir starten im nächsten Back Journal eine Serie, die sich den Themen der nächsten Unternehmer-Generation im Bäckerhandwerk widmet.
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