Bäcker Dirk Brinkhege ist unter die Kaffeeröster gegangen. Sein Konzept: Spezialitätenkaffee für die Bäckerei und Gastronomie ohne viel Schnickschnack durch schlanke Kostenstruktur und ein klares Konzept. Weil Brinkhege nach einer neuen,langfristigen Perspektive für sich und seine Familie suchte, machte er schließlich Nägel mit Köpfen. In Zusammenarbeit mit dem erfahrenen Röster Carlos Tomás entwickelte er ein eigenes Konzept, das genau auf die Bedürfnisse von
Bäckereien, der Gastronomie und der Hotellerie zugeschnitten ist: das Röstkartell. Lesen Sie hier mehr …
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