Die Flensburger Bäckereikette Hansen Mürwik GmbH hat beim Amtsgericht Flensburg Insolvenzantrag gestellt. Das Gericht bestellte den Sanierungsexperten Dr. Arno Doebert von der Kanzlei Reimer zum vorläufigen Insolvenzverwalter. Der Geschäftsbetrieb läuft nach eigenen Angaben an allen elf Standorten sowie in der Produktion in Wees uneingeschränkt weiter.
Hansen wurde 1924 gegründet und zum 100-jährigen Bestehen im Sommer 2024 von Bäckermeister und Betriebswirt Hakan Çolak übernommen. Er leitete umfassende Modernisierungen ein. Die damit verbundenen Investitionen sowie stark gestiegene Energie- und Personalkosten überforderten nach Angaben des Unternehmens jedoch die wirtschaftlichen Spielräume und führten schließlich zum Insolvenzantrag. „Nach unserer ersten Analyse wirtschaftet das Unternehmen operativ profitabel. Das ist eine sehr gute Ausgangssituation für den nun anstehenden Investorenprozess“, sagt Doebert. Der Sanierte zeigt sich zuversichtlich, „zeitnah eine tragfähige Lösung zu finden und einen bedeutenden Teil des traditionsreichen Bäckerhandwerks in der Region halten zu können“.
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