Einer der besten Bäcker Deutschlands plant den Ruhestand: Michael Fuchs aus Altdorf gibt seinen Betrieb in jüngere Hände. Er plane aber bis mindestens Ende 2022 im Betrieb zu arbeiten – so der Medienverbund Nürnberger Land. Seinen Posten übernimmt sein langjähriger Freund und früherer Lehrling Wolfgang Woitinek von der gleichnamigen Nürnberger Bäckerei. Auch die beiden Söhne Philip und Tobias Woitinek steigen mit ein, heißt es. Zuvor führte Woitinek 40 Mitarbeiter. Mit dem Backhaus Fuchs wird er künftig das Hauptgeschäft plus weitere Filialen in Altdorf, Feucht und Neumarkt sowie 180 Mitarbeiter leiten. Alle Arbeitsverträge sollen ohne Einschränkung übernommen werden. Auch die Filialteams bleiben in der jetzigen Besetzung bestehen.
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