Frühjahrstagung der VDB Schweiz: Neue Verpackungen braucht der Bäcker

Foto: Dirk Waclawek 2026

Frühjahrstagung der VDB Schweiz: Neue Verpackungen braucht der Bäcker

23.03.2026 | Dirk Waclawek

Tagungen der VDB Schweiz sind oft schon deshalb besuchenswert, weil die Eidgenossen Themen auf die Tagesordnung bringen, die andere Veranstalter nicht auf dem Schirm haben. Dieser Erwartung wurde auch die Frühjahrstagung der Vereinigung am 19. und 20. März in Horgen bei Zürich wieder gerecht. Das Team um Präsidentin Stefanie Hardtmann widmete sich unter anderem den Themen PFAS und PPWR. Davon haben Sie noch nie etwas gehört? Sollten Sie aber, denn zumindest die Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) der EU wird die Branche spätestens 2030 einholen. Sie legt die Recyclingfähigkeit der Verpackungen fest und beschränkt außerdem die Verwendung bestimmter Chemikalien (PFAS). Zurzeit arbeitet die Verpackungsindustrie mit Hochdruck an der Entwicklung neuer Verpackungsmaterialien, die die Vorgaben der EU erfüllen. Mehr zur Frühjahrstagung der VDB Schweiz in der nächsten Ausgabe der Backtechnik Europe.