Wie die Bäckerei Schmitt (Bad Kissingen) bekanntgegeben hat, ist ihr Geschäftsführer im Ruhestand und Namensgeber Peter Schmitt am 1. Juli 2024 im Alter von 74 Jahren verstorben. Geboren am 9. Oktober 1949, absolvierte Schmitt 1973 seine Prüfung zum Bäckermeister in Lochham, was ihn damals zum jüngsten Bäckermeister Bayerns machte, und trat in die väterliche Firma ein, die 1945 gegründet worden war. Neben dem herausfordernden Tagesgeschäft verstand es Peter Schmitt, die Zeichen der Zeit zu erkennen – sei es in der Weiterbildung der Mitarbeiter, der Verfahrenstechnik, um Qualität zu fördern oder im Umgang mit neuen Geschäftsfeldern. In Euerdorf eröffnete er 1986 die erste Filiale außerhalb Bad Kissingens. 1996 zog die Bäckerei in den Bad Kissinger Ortsteil Reiterswiesen, wo sich auch heute noch die Backstube befindet, die 2018 erweitert wurde. 2000 wurde die 50. Filiale eröffnet. Die Bäckerei würdigte Peter Schmitt mit folgenden Worten: Er „war nicht nur ein außergewöhnlicher Bäckermeister, sondern auch ein visionärer Unternehmer, der die Bäckerei nach seinem Vater Herbert Schmitt zu einem erfolgreichen und beliebten Ort für hochwertige Backwaren geführt hat. Seine Leidenschaft für das Handwerk, sein unermüdlicher Einsatz und seine Liebe zum Detail haben unsere Bäckerei über viele Jahre hinweg geprägt.“
Die öffentliche Trauerfeier findet am 13. Juli um 14 Uhr auf dem Betriebsgelände am Breiten Rasen 5 in Bad Kissingen statt. Die Familie Schmitt bittet anstelle eventuell angedachter Blumen um eine Spende an den Förderverein krebskranker Kinder Hambach e.V. unter der IBAN DE88 7935 0101 0000 3017 39 und dem Kennwort Peter Schmitt.
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