Im Rahmen der Schokoladengala in der Bundesakademie Weinheim wurden am 23. April 2026 die Gewinner des German Chocolate Award 2026 bekanntgegeben. Die Veranstaltung bildete den Höhepunkt des Wettbewerbs, bei dem in diesem Jahr 71 Gold-, 94 Silber- und 69 Bronze-Auszeichnungen vergeben wurden. Die eigentliche Bewertung der eingesandten Produkte hatte bereits am 5. März 2026 stattgefunden. Die über 30-köpfige Fachjury war am Tag zuvor umfassend geschult worden, um die Bewertungsqualität weiter zu steigern und den Mehrwert für die teilnehmenden Betriebe zu erhöhen.
Inhaltlich zeigt sich für die Ausrichter des Wettbewerbs ein klarer Trend: Die Welt der Schokolade entwickelt sich zunehmend in Richtung komplexer und international inspirierter Geschmackserlebnisse. Klassisch süße Profile werden durch kreative und oft überraschende Kombinationen ergänzt. Aromen wie Yuzu, Miso oder auch Interpretationen bekannter Cocktails wie Espresso Martini oder Whisky Sour finden ihren Weg in die Confiserie. Pralinen entwickeln sich dabei immer mehr zu kleinen „Signature Dishes“, die Einflüsse aus gehobener Gastronomie und moderner Barkultur aufgreifen.
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