Es ist schon paradox: Obwohl der Handel im allgemeinen und die Discounter im besonderen infolge von Inflation, Ukrainekrieg und Energiepreisexplosion Anteile auf dem Backwarenmarkt gewinnen, müssen auch immer wieder Lieferbäckereien Insolvenz anmelden. Getroffen hat es jetzt die Bäckerei Griesinger aus Eggenstein-Leopoldshafen mit ihren rund 100 Mitarbeitern. Griesinger soll sich unter anderem auf die Aldi-Belieferung fokussiert haben. Offensichtlich ist es für Lieferbäckereien weiterhin sehr schwer, dringend notwendige Preisanpassungen bei ihren Kunden durchzusetzen.
Die Sanierung des Griesinger-Geschäftsbetriebs soll im vorläufigen Eigenverwaltungsverfahren erfolgen. Das Amtsgericht Karlsruhe hat dem Verfahren bereits zugestimmt. In der Eigenverwaltung wird die Geschäftsführung von einem Sanierungsteam um Rechtsanwalt Robert Gebhard von der Kanzlei Kathmann & Gebhard, Karlsruhe, begleitet. Zum vorläufigen Sachwalter hat das Amtsgericht Karlsruhe Rechtsanwalt Holger Blümle von der Kanzlei Schultze & Braun, Karlsruhe, bestellt. „Leider konnten wir aufgrund der veränderten Rahmenbedingungen seit Beginn des Ukrainekrieges die bereits eingeleitete erfolgversprechende Restrukturierung des Unternehmens nicht zu Ende bringen. Diese soll nun aber im Rahmen des Eigenverwaltungsverfahrens auch durch die Einbindung von Investoren erfolgreich abgeschlossen werden. Wir haben einen treuen Kundenstamm, der uns im eingeleiteten Restrukturierungsverfahren begleiten wird. Aufgrund der gestiegenen Rohstoff- und Personalkosten, besonders aber wegen der vervielfachten Energiepreise, war der Schritt in das Sanierungsverfahren unumgänglich“, erläutert der Geschäftsführer Walter Griesinger. Die positiven Rückmeldungen der Kunden, Lieferanten und der Hausbank ermöglichten eine uneingeschränkte Fortführung des Geschäftsbetriebs.
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