Die Vereinigung der Backbranche (VDB) hat auf ihrer Jahrestagung in München ihren langjährigen Präsidenten Hartmut Grahn zum Ehrenpräsidenten ernannt. Grahn hatte die Führung der Vereinigung in einer für die VDB gefährlichen Zeit übernommen und seitdem die Erneuerung vorangetrieben. Sein designierter Nachfolger ist Frederik Gruß, Head of Key Account Artisan Bakery bei Vandemoortele. In der Laudatio chrarkerisierte Christof Engelke, Kuratoriumsmitglied des Paech-Preises, Grahn als eine Persönlichkeit, „die mit unendlicher Geduld für die Erreichung von Zielen jeden Menschen mitnahm.” Mehr zur Jahrestagung der VDB in der nächsten Backtechnik Europe.
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