Wie die Rechtsanwaltskanzlei BBL Brockdorff mitteilt, sind die Aussichten für die insolventen Mecklenburger Backstuben positiv. Bei einem kürzlich stattgefundenen Ortstermin hätten sich Gläubiger, das Unternehmen, der überwachende Sachwalter und das Gericht über das weitere Vorgehen einigen können. Bäckerei-Geschäftsführer Günther Neumann sagte: „Nun können wir mit dem finalen Sanierungsplan die nächste große Etappe angehen. Dabei sind wir unseren Gläubigern und Kunden enorm dankbar für das anhaltende Vertrauen und unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für die Treue und das Engagement für unser Unternehmen.“
Bislang seien verschiedene Maßnahmen zur Neuaufstellung entwickelt und umgesetzt worden. Dazu zählten beispielsweise Verbesserungen bei der Bündelung von Bestellungen, im Wareneinsatz und bei Retouren. Außerdem sei ein Innovationsteam aufgestellt worden, das gemeinsam an neuen Produkt-Kreationen arbeitet. Einige wenige unrentable Filialen habe man schließen müssen. Die Arbeitnehmer würden aber fast vollständig in anderen Fachgeschäften beschäftigt.
Auch der vom Gericht bestellte Sachwalter, Rechtsanwalt Graf Brockdorff, der die Gläubigerinteressen im Verfahren wahrt, zeigte sich optimistisch: „Die Geschäftsführung und das Team sind enorm engagiert. Die Zusammenarbeit mit den Gläubigern ist durchweg konstruktiv und von beiderseitigem Lösungswillen geprägt.“
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