Wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mitteilte, wird Jörg Dittrich, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks, Botschafter des Deutschen Brotes 2025. Damit folgt der oberste Repräsentant des deutschen Handwerks auf die CSU-Politikerin und künftige Bundesministerin Dorothee Bär und auf den designierten Vizekanzler und Finanzminister Lars Klingbeil, der 2023 das Amt innehatte. In seiner Funktion als Brotbotschafter soll Dittrich den Belangen der backenden Branche besonderen Nachdruck verleihen.
„Der Beruf des Bäckers ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat bis heute eine immense gesellschaftliche Bedeutung“, sagte Dittrich anlässlich seiner Ernennung. „Daher bin ich dankbar, dass die Bäcker mir das Amt des Brotbotschafters zutrauen.“ Er wies darauf hin, dass das Bäckerhandwerk ein Jobmotor sei, da Handwerksbetriebe nicht nur Arbeitsplätze in den Bäckereien selbst schaffen würden, sondern auch bei Zulieferern wie Mühlen oder Ofenbauern. Außerdem rief er in Erinnerung, dass jedes Jahr über 10.000 junge Menschen in den Handwerksbäckereien in Deutschland ausgebildet und auf diese Weise regionale Backtraditionen und Rezepturen erhalten bleiben würden.
Der Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks Roland Ermer betont: „Die Zusammenarbeit mit dem Handwerkspräsidenten Jörg Dittrich ist ein bedeutender Schritt, um uns gemeinsam für unseren Mittelstand einzusetzen. Der Zeitpunkt vor Arbeitsbeginn der neuen Bundesregierung könnte kaum passender sein, um als Handwerk geschlossen unsere Forderungen an die Politik klarzumachen: weniger Bürokratie und Steuern, niedrigere Energiekosten, sichere Versorgung und eine Reform der sozialen Sicherungssysteme.“
Traditionell ernennt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks zum Tag des deutschen Brotes am 5. Mai eine prominente Persönlichkeit zum Brotbotschafter. Diese Persönlichkeit repräsentiert ein Jahr lang ehrenamtlich das Bäckerhandwerk, betont die gesellschaftliche Bedeutung des beliebten Grundnahrungsmittels Brot und macht auf die Belange der Bäckereibetriebe aufmerksam. Der offizielle Amtsantritt findet in Berlin am 6. Mai statt.
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