Die Bäckerei Kirsamer aus Laichingen in Württemberg befindet sich im Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung. Betroffen sind die Backstube und 17 Fachgeschäfte, wie die Schwäbische Zeitung berichtet. Entlassungen soll es nach Aussage von Armin Kirsamer gegenüber der Zeitung keine geben, allerdings werden einige Filialen geschossen werden müssen. Das Verfahren wird betreut von Michael Winterhoff, Fachanwalt für Insolvenz- und Sanierungsrecht, der sich zuversichtlich zeigte, das Unternehmen retten zu können. Als Gründe für die Schieflage wurde unter anderem der Personalmangel genannt, Kirsamer hatte deshalb einige Filialen nur noch halbtags öffnen können. Die Konzentration auf die rentablen Standorte soll die Bäckerei jetzt wieder ins sichere Fahrwasser bringen.
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
Marktkieker 2021 vergeben In Osnabrück sind am 21. August die Confiserie AL Porto (Tenero, Schweiz), Max Kugel (Bonn), Krimmers Backstub (Untermünkheim), Der gute… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
Transparenz Ich bin seit 30 Jahren publizistisch im deutschen Bäckerhandwerk tätig und darf Ihnen sagen: Ich möchte keinen Tag vermissen. Ich… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
