Wie Lantmännen Unibake Germany mitgeteilt hat, hat der Produktionsstandort in Harrislee (Schleswig-Holstein) ein Halal-Zertifikat erhalten. Hier werden zahlreiche Fast-Food-Backwaren der Marke Schulstad Bakery Solutions hergestellt. „Das Thema ist wichtig“, sagte Annette Trostheide, Marketingleiterin von Lantmännen Unibake Germany. Man freue sich „über die Zertifizierung aller Artikel der Marke Schulstad Bakery Solutions, die wir dort produzieren. Unsere Top-Seller wie der Hamburger Sesam Bun und der Rustikal Bun werden bereits in ethnischen Gastronomie-Betrieben eingesetzt. Die neuen Better Buns sind ebenfalls halal-zertifiziert.“
„Halal“ bedeutet erlaubt, rein oder einwandfrei und ist das Gegenteil von „haram“, also unrein, verboten. Es handelt sich um islamisch-religiöse Kategorien ohne Bezug auf die Produktqualität. Die Bedeutung von Halal-Zertifikaten wächst angesichts des steigenden Anteils von praktizierenden Moslems in Mitteleuropa.
Lantmännen Unibake ist Teil der skandinavischen Lantmännen Gruppe und einer der größten europäischen Backwarenhersteller, der im Bereich Food Service und Lebensmitteleinzelhandel Kunden in aller Welt beliefert. Die Zentrale von Lantmännen Unibake hat ihren Sitz in Kopenhagen. Der Geschäftsbereich führt Bäckereien in aller Welt, rund 60 Länder werden mit den Produkten beliefert.
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