Es gab ja mal Zeiten, in denen die Backbranche angstvoll auf die regelmäßige Stern-Titelgeschichte zum Thema Brot blickte. Wer würde wohl diesmal als böser Backmittelpanscher und Tütenbäcker am Pranger stehen? Und im Jahr 2020: Da gibt es wieder die Brot-Titelgeschichte im Stern, diesmal allerdings vergleichsweise harmlos. Die Rolle des Brotes für eine ausgewogene Ernährung wird anerkannt, den diversen Empfindlichkeiten aber natürlich auch breiter Raum eingeräumt. Wer wissen möchte, wie ein besonderer Typ Verbraucher heute tickt, kann ruhig die 4,90 Euro investieren. Die Ausgabe 30 der Zeitschrift vom 16. Juli dürfte zurzeit noch am Kiosk zu bekommen sein.
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