Wir durften vor kurzem eine Veranstaltung der Beratungsgesellschaft Stahl – Partner für Bäcker in Kassel besuchen und dabei viele erfolgreiche Unternehmerinnen und Unternehmer treffen. Stahl-Geschäftsführer Marvin Schrewe präsentierte außerdem die aktuellen Zahlen seiner Erfa-Betriebe – und die konnten sich sehen lassen. Nicht nur 2023, auch im ersten Quartal 2024 befanden sich die meisten Bäcker auf einem durchaus erfolgreichen Weg. Woran das liegt, lesen Sie in der Juli-Ausgabe des Back Journal. Einige Gründe hat uns Schrewe aber schon in einem kurzen Interview verraten. Sie starten es mit einem Klick auf den Link.
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