Nachdem die Bauarbeiten des Neubaus der Bäckerei Mayer in Isny im Allgäu unerwartet eingestellt werden mussten, wird jetzt fleißig weitergebaut. Schuld am Stillstand der Baustelle war die Insolvenz der ursprünglichen Baufirma aus Bad Wurzbach. Wie die Schwäbische berichtet, ging es am 10. Januar 2024 mit einem weiteren Partner endlich weiter: Die Produktionshalle steht beinahe komplett und der Rohbau im Obergeschoss mit den Büros & Sozialräumen wird ebenfalls bald fertig. Das Café mit Außenbereich soll planmäßig im September 2024 seine Türen öffnen. Der Umzug von Produktion, Verwaltung und Logistik folgt wahrscheinlich im November.
Der Bäcker Mayer betreibt im Allgäu 19 Fachgeschäfte und wird in fünfter Generation geführt.
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