Am 3. März 2026 fand in den Ausbildungswerkstätten der Handwerkskammer (HwK) Koblenz der Kick-off des frisch gegründeten Mini & Junior Bäcker e. V. statt. Laut der HwK will der Verein Kinder und Jugendliche im Alter von acht bis 15 Jahren mit praxisnahen Aktionen für das Bäcker-, Konditoren- und Fachverkaufshandwerk begeistern. Ideengeber, Initiatoren und zugleich Vorstand des Vereins sind Peter Hack (Hack AG), Bernd Kütscher (Die Lohners), Henning Funke (Bäckerinnungsverband West) und Bernd Hammes (Geschäftsführer HwK Koblenz). Beim Kick-off konnten 50 Kinder der Freiherr-vom-Stein-Grundschule Koblenz und der Theodor-Heuss-Schule Bendorf im Rahmen von zwei Workshops selbst in der Backstube mit anpacken. Die Kinder bekamen ihre eigene Bäckerkluft und stellten, angeleitet von den Ausbildern der HwK Hefeteigteilchen her. In Zukunft will der Verein weitere Workshops, Schul-AGs, Besichtigungen von Bauernhöfen, Mühlen und Bäckereibetrieben organisieren.
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