Der einfache Griff ins Regal reicht beim Rockenbäcker oft nicht aus, um an die Ware zu gelangen. Weil sie ihre Brote perfekt in Szene setzen wollten, haben sich die Bäckermeister und Inhaber Bernd und Fabio Wettlaufer für ihren Laden in Frankfurt- Eschersheim etwas Besonderes einfallen lassen: Die Vogelsberger Bauernbrote und andere Spezialitäten werden auf einer hölzernen Staffellage in luftiger Lage präsentiert. In drei Metern Höhe sind die freigeschobenen Vierpfünder schon von weitem zu sehen – sowohl für die Kundschaft in der Warteschlange als auch für die Pendler an der überirdisch angesiedelten Bahnstation Weißer Stein auf der anderen Straßenseite. Um die Brote nach unten zu befördern, nutzen die Verkaufskräfte ein speziell dafür angefertigtes Werkzeug aus Metall. Hiermit wird das einzelne Brot angehoben und dann vorsichtig in die Tiefe geholt. Eine Inszenierung wie sie im Buche steht. Brote aus dem Regal nehmen und eintüten kann schließlich jeder. Lesen Sie hier mehr …
| Hauptstandort: Rockenbäcker GmbH | Besuchter Standort: Rockenbäcker GmbH |
| Anzahl der Filialen: 8 | Anzahl der Mitarbeiter: 65 |
| Geschäftsführer: Fabio Wettlaufer, Bernd Wettlaufer | Top-Produkt: Brotgedicht |
| Gegründet: 1888 | Besucht: Dezember 2019 |
Das könnte Sie auch interessieren:
Marktkieker 2023 vergeben In Osnabrück sind am 17. Juni 2023 die Bäckereien Goeken (Bad Driburg), Happ (Neuhof bei Fulda), Mangold (Dornbirn, Österreich), Wildbadmühle… |
Marktkieker 2021 vergeben In Osnabrück sind am 21. August die Confiserie AL Porto (Tenero, Schweiz), Max Kugel (Bonn), Krimmers Backstub (Untermünkheim), Der gute… |
iba Awards 2023 vergeben Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle… |
Trond Patzphal Young Artisan Award für Anjoy Pastry… Quynh Anh Lai ist am 17. Juni für die Gründung ihrer Patisserie Anjoy Pastry mit dem Trond Patzphal Young Artisan… |
iba-Trophy: Das DBZ Magazin kürt die Gewinner! Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte… |
iba: mittendrin statt nur dabei Wenn sich in München bald fünf Tage lang die Bäckerbranche trifft, sind sie mittendrin: für Susann Seidemann, Leiterin iba, und… |
