Wie die Großbäckerei Mestemacher aus Gütersloh in einer Presseaussendung mitteilt, wollen die Gesellschafter der Ruf-Gruppe die operativen Teile des Familienunternehmens erwerben. Ruf ist vor allem als Hersteller von Backmischungen für Endverbraucher bekannt. Der Zusammenschluss bedarf noch der fusionskontrollrechtlichen Freigabe, mit der vor Ende August gerechnet wird. Die Mestemacher-Betriebe sollen als selbstständige Einheiten weitergeführt werden. Mestemacher erwirtschaftete nach eigenen Angaben mit insgesamt 650 Mitarbeitern 2024 einen Umsatz von gut 170 Millionen Euro, für 2025 sind 185 Millionen Euro angepeilt. Ruf mit Sitz in Quakenbrück ist dagegen etwas kleiner. Die Gruppe setzte im vergangenen Jahr nach Medienberichten rund 160 Millionen Euro um. Im Segment Backmischungen gilt Ruf als Nummer zwei hinter dem Branchenriesen Dr. Oetker.
Im Mai 2024 hatten die Mestemacher-Gesellschafter ihre Bereitschaft mitgeteilt, sich aus der Unternehmensgruppe zurückzuziehen, „wenn dies für eine erfolgreiche Zukunft der Unternehmensgruppe zielführend erscheint und mit einem geeigneten Partner eine dauerhafte Fortführung und Weiterentwicklung der Unternehmensgruppe sichergestellt ist“. Dieser Fall scheint nun eingetreten zu sein.
Die Bäckerei Mestemacher war seit der Gründung 1871 rein auf Schwarzbrot und westfälischen Pumpernickel spezialisiert. Im Jahr 1985 kauften die aktuellen Gesellschafter – die Ehepaare Helma und Fritz Detmers sowie Ulrike und Albert Detmers – den Betrieb, der Umsatz lag damals bei 2,8 Millionen Euro. Heute ist das Unternehmen deutlich breiter aufgestellt, das Portfolio reicht bis zu Knäckebrot und TK-Kuchen. Der Exportanteil liegt bei 30 Prozent.
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